夏天早晨吃生姜有哪些好處?我們經常能聽到一些關于夏季吃姜有益健康的說法，如“夏季常吃姜，益壽保安康”“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”“四季吃生姜，百病一掃光”“早吃三片姜，勝過人參湯”等，我來為大家科普一下關于夏天早晨吃生姜有哪些好處?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

夏天早晨吃生姜有哪些好處

我們經常能聽到一些關于夏季吃姜有益健康的說法，如“夏季常吃姜，益壽保安康”“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”“四季吃生姜，百病一掃光”“早吃三片姜，勝過人參湯”等。

姜是一味藥食同源的食物，它無論用于烹調美食還是入藥都是一絕，可以說是家中一寶。中醫認為，生姜味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效。現代研究表明，生姜的主要成分是揮發油、姜辣素、樹脂和澱粉。除做日常調料外，生姜在夏季可輔助治療不少病症。

1、夏季吃生姜：治腹痛、腹瀉、嘔吐

盛夏時節氣溫高，各種緻病菌繁殖活躍，如果飲食不潔或搭配不當，就容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等急性腸胃炎症狀，這時不妨适當吃些生姜或喝一碗姜湯，可起到一定的防治作用。

2、夏季吃生姜：消夏解暑

中醫認為生姜能“通神明”，您别想歪了，并不是能看見神仙，意思是生姜可以起提神醒腦的作用。夏季易中暑，嚴重的可能會昏厥，這時可以将一杯姜汁灌下，病人很快就能蘇醒過來。當然，對一般的暑熱不适，吃點生姜也能起到緩解的作用。

一、生姜皮是味藥，是否去皮有講究：

許多人在食用生姜的時候，将生姜皮去掉。殊不知，生姜皮也是一味藥。中醫認為，生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。

用生姜治療疾病時，是否去掉生姜皮則要看具體情況。比如說風寒感冒以及脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等，喝生姜紅糖水可以緩解，此時的生姜最好去掉皮，因為生姜皮有礙于生姜充分發揮其辛溫解表的作用。相反，如果是治療一些熱性疾病或水腫，如便秘、口臭等，最好單獨用生姜皮，而不要用整個生姜。

在烹饪中使用生姜則建議最好留皮以免上火。通常情況下，加入菜肴中時生姜皮最好不要去掉，這樣可以保持生姜藥性的平衡，充分發揮生姜的整體功效。隻在一些特殊的時候，才建議将生姜皮去掉，如脾胃虛寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒涼性菜肴時，應去掉姜皮。

二、吃姜要适量：

古代醫書中有過這樣的記載：“一年之内，秋不食姜，一日之内，夜不食姜。”這是因為秋天氣候幹燥，燥氣本就傷肺，再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、幹燥；而晚上人體陽氣收斂、陰氣外盛，飲食以清熱下氣為宜，生姜的辛溫發散作用會容易使人體産生内熱，進而導緻“上火”。

而且，一次吃姜不宜過多，否則人體吸收過多姜辣素，在經腎髒排洩過程中會刺激腎髒，并産生口幹、咽痛、便秘等上火症狀。另外，姜變質後會産生緻癌物，切不可吃爛姜、凍姜。

各位朋友，你經常吃生姜嗎？你還知道生姜有哪些食療作用嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活小經驗。

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