俗話說“春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎”，中醫認為人的健康跟自然界四季是相關聯的，這叫做天人合一，春天跟肝是對應的，因為肝主生發，春季肝氣旺盛，故春季養生不當容易損傷脾髒，從而導緻脾胃功能的下降，所以進入春天，養生應以養肝為第一要務。

從中醫養生學來講， 在春天的時候萬物生發，是一個陽氣升發的過程，所以這個時候也是我們的肝當令的季節，肝的特性是喜歡疏達調暢，當出現一些外界環境的變化會導緻肝氣的不舒暢，不調達，這時就會出現肝氣郁結肝陽上亢的情況。這時就會影響到我們的情緒，出現情緒的波動，或者是急躁、暴怒。

如果在這個時候調養不适當，恐怕就會出現一系列的問題，導緻肝氣郁結，不僅影響心情，也是導緻衆多疾病的病理基礎之一。

專家給我們總結了肝氣郁結的典型的症狀：易生氣、情緒低落、失眠多夢、兩肋脹痛（氣郁的常見表現，并且疼痛的部位并不固定）。

此外，春天常常有人腿常抽筋、腹瀉、犯春困，都屬“肝旺脾虛”之症，很多人易犯咳喘症，咳嗽不止，是屬于“木火刑金”肝氣犯肺的緣故，口苦、肩膀痛、偏頭痛、乳房和兩肋痛，臀部和大腿外側疼痛，這些都是經氣排洩不利的表現。

尤其是每逢過年必然離不開大魚大肉似的飲食生活，每逢過年必然會被熬夜、飲酒等事情困擾，然而這些事情從一定意義上來看都是“傷肝之事”，也就是說“過年容易身體透支”造成傷肝，那麼如何養肝，怎樣才能科學 靠譜作為。在最容易傷肝的“春節”，請大家用實際行動保護自己的肝髒。

養成良好習慣、少動怒、早睡早起，加強日常身體鍛煉

春季萬物複蘇，晝長夜短，太陽升起時間比冬季早。晚睡早起，可以順應日出的節奏，吸收陽氣，以助體内陽氣升發。在寒冷的冬季裡，人體的新陳代謝，藏精多于化氣，各髒腑器官的陽氣都有不同程度的下降。中醫認為，動則生陽，因此，人春後應加強鍛煉。在公園、廣場、樹林等空氣清新的地方，打太極拳、做操、跑步等。

多補充營養，這是養肝的“基礎之事”

在春季養護肝髒過程中，應該補充足夠的營養物質，做到飲食健康是養護肝髒有效的方法。對于肝髒來說，維生素、蛋白質、礦物質、微量元素等都需要及時提供，可以選擇一些富含營養的食物，來獲取人體需要的各類營養物質。

多吃一些養肝的滋補營養品，比如阿膠

人的肝氣在春天開始旺盛，排濁氣、暢氣血，這是調養肝髒的大好時機。清代黃宮繡《本草求真》記載：阿膠，味甘氣平，質潤，專入肝經養血。阿膠滋陰潤燥，入肝經，可以養肝、平息肝火；含有豐富的蛋白質，能提高機體免疫力。

阿膠養肝有巧方，隻要配以合理藥膳，便能達到滋補養肝的功效。而在阿膠原料的選擇上，亦以出自中國阿膠祖源地-東阿鎮的福牌阿膠最正宗。李時珍《本草綱目》說“弘景曰，出東阿，故名阿膠”。

目前市面上有很多阿膠産品，比如阿膠糕，在阿膠中添入芝麻和核桃，中和了阿膠本身的“膩”性，保留了阿膠本身的功效，開春食用是合适的。

與傳統熬制阿膠相比，蒸制的阿膠糕在蒸的過程中能夠去除阿膠本身的燥氣，并且減少對有效物質的破壞。

精裝阿膠

精裝阿膠是原來隻做出口的阿膠，出口阿膠在品質上遠遠高于傳統阿膠，進出口阿膠的檢驗标準要高于國内現有标準，服用精裝阿膠更放心！懂阿膠的人都知道，這是原汁原味的阿膠傳統包裝，已經使用了上百年。現在市場上已經很少看到，懂阿膠的人唯此阿膠不買。

精裝阿膠的厚度是普通阿膠2倍。每塊重量62.5g，是古代重量的2兩。厚塊阿膠加工工藝非常複雜，62.5g的厚塊阿膠是古代皇宮專用的，政府特别批準福牌阿膠使用“國寶貢膠”的稱号。

精膠制作工藝特殊，需要在特殊的溫度、濕度下制作，整個晾制周期長達6個月，才能保證阿膠的分子充分轉化，分子更穩定，阿膠本身燥性更小，是阿膠的最佳狀态。容易上火、陰虛火旺的人都能服用，保存時間也更長。不管自己吃還是收藏都更合适。

采用整張純鮮驢皮最為精華部分熬制，工藝要求更高，對比熬制傳統阿膠所使用的腌制幹驢皮生産出來的阿膠，分子活性更高，色澤、口感更好，阿膠的吸收率遠高于普通阿膠，功效更為顯著。阿膠功效更好，性價比更高。

春天如何防止吃阿膠上火

有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現。其實，純阿膠本身并不會引起上火，上火是在制作及食用過程中添加的輔助藥物引起的。炖服阿膠時為增進藥效，多用黃酒浸制，助長了火氣；阿膠中氨基酸含量較高，吸收阿膠的營養成分要消耗維生素，也是上火的原因之一。

就像陳酒更香一般，阿膠也是陳的好。将新買的阿膠放置陰涼處密閉保存，火毒會随着時間而自行消盡的。陳阿膠與新阿膠相比，性更平一些(不溫不涼)，一些人長期服用也不會上火。

如果平常吃阿膠會上火，不要在煮阿膠時放入過多的補益藥材，或用甘蔗汁代替水來炖阿膠，因為甘蔗汁較清涼；或者在炖雞蛋阿膠時用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，适合對阿膠容易上火的人。

如在服用期間出現手足心熱、心煩等症狀等，則可能該是因為體質陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然後和炖好的阿膠互沖服。在食用阿膠的時候，我們盡可能的選擇食用清淡食物，特别是對糖要盡可能的少吃或者不吃，蘿蔔和大蒜是禁忌，一定不能吃。

阿膠花樣吃法

1、阿膠加牛奶

将阿膠粉碎成細粉狀溶于牛奶中，補血潤肺，補充鈣、鐵等各種營養成份，口味純正，強身健體,老少皆宜。

2、阿膠煮紅棗

取大棗10枚置鍋内，加水适量及阿膠6g。飲湯食棗。功效：養血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等。

3、阿膠梨蜜湯

具體方法：梨1個，阿膠10克，冰糖、蜂蜜各50克。将梨切成小塊後加水煮沸，加入阿膠，用筷子反複攪拌使之溶化，再放入冰糖、蜂蜜，攪拌均勻即可，喝湯吃梨。具有滋陰、潤肺、止渴的功效，常用于治療肺燥咳嗽、久病多痰等症。

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