那天家庭聚餐，去了家谙熟的飯店，這家店總是不斷地更新菜單，總有新菜問世，這也成了吸引顧客的一種策略，可謂機智。落座後，服務員就介紹起了新菜，新菜菜單上有一款大米飲料引起了我的注意，對于吃貨來說，任何新奇的美食都有着緻使的吸引力，于是，點了一壺，39元。沒想到，一喝到驚豔了全家，這款大米飲料米香濃郁，甘甜順滑，喝下去舒暢無比，回味也是無窮。
回到家，立即研究複制它的做法。家中有破壁機，米糊常做，但絕對不是飯店這款大米飲料的口感和味道。那就用剩飯試試，加點兒冰糖，啟動米糊功能，果然，味道無二。想想，應該在于米飯在焖制過程中已經曆過澱粉糊化的過程，再次打成糊，跟直接用米打糊斷然是不同的。就好比炒飯一定要用隔夜飯才好，這款大米飲料也是如此，用剩飯最佳。自從複刻成功，家中天天特意留剩飯，為的就是能喝上這懷熱飲，對，就是趁熱喝最棒，尤其是寒冷的冬天，當早餐也非常棒。它好做、好喝還養胃，強烈推薦給大家。
【食材】：冷飯1碗、冰糖1小把、清水800毫升。
【具體做法】：
1、取一碗剩飯。平常吃飯的碗，半碗多的量，加800毫升的水，做出來的飲料濃稠度正好。
2、冰糖的分量不固定，喜歡淡些的就少加點兒，喜歡甜味重的就多加點兒，不要用白糖代替。
3、把剩飯和冰糖全部加入到破壁機中，再加入800毫升清水。
4、啟動破壁機的米糊功能，程序結束後，香甜絲滑的米飲料就完成了，是不是特别簡單？
5、趁熱喝，暖暖的，甜甜的，滑滑的，香味兒濃郁，口感絲滑，尤其喜歡它在嗓子裡滑過的感覺，溫柔無比，冬天因為它而美好。飯店一壺39元，自己做，成本兩塊錢都不到。
1、必須用剩飯來做這款熱飲，直接用大米加清水加冰糖打出來的叫米糊，不叫飲料，兩者的口感和香味兒明顯不同。
2、沒有破壁機，有料理棒也行，把剩飯冰糖熱水放進料理杯，用料理棒打成糊狀也可以。或者用豆漿機，跟豆漿一樣的做法，但它比豆漿要好喝太多。
我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直緻力于把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發并留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。
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