是蔬菜
有人叫它牛油果，也有人叫它鳄梨。不管它叫什麼，你吃嗎？怎麼吃呢？在德國人的餐桌上牛油果是蔬菜類，是少不了它的。在超市裡，你也隻能在賣蔬菜的貨品區找到它。而食用的方法多多，以緻于有人叫它“百變牛油果”。它的模樣實在不好看，黑乎乎的，或者沒有那麼成熟的時候是偏深綠色的，但是，當你把它切開，它立即變得秀色可餐，鮮綠色中帶着牛奶白，軟硬兼施。
這裡，我和大家一起看一看德國人通常是怎麼把它放到餐桌上的。
牛油果（鳄梨）
1. 牛油果配全麥面包
當然，也有人用它來配白面包吐司，隻不過全麥的嘛，聽上去更健康。這種食用方法非常簡單，先在面包片上塗抹一層淡奶酪（含脂肪率低的），然後把切成片的牛油果鋪在上面，根據個人的口味撒一些黑胡椒粉，芝麻粒之類的，或者幹脆什麼都不用，純天然。這裡對牛油果的要求高一些，不能太熟，也不能太生，否則沒有口感，也不好吃。晚餐吃它，想不減肥都難啊，哈哈。
牛油果配面包
如果你有更多的時間，可以把牛油果打成牛油果泥，稍加一點橄榄油，小細芹，小香蔥，鹽和黑胡椒粉，直接塗抹在全麥面包或者吐司上。
牛油果泥塗抹的面包片
2. 牛油果沙拉
這個是夏天好多人的最愛，有時候幹脆就把它當晚餐。因為牛油果本身沒有特殊的味道，它可以很好的平衡沙拉中的醋汁帶來的酸性。它的外面裹上油醋汁後口味很中性，而且吃完後頗有飽腹感，那減肥的功效可是棒棒滴喲！一般在做沙拉的時候，可以随意配一些夏天家裡冰箱裡有的其它蔬菜，比如說，西紅柿，甜洋蔥圈，小黃瓜片或小紅蘿蔔片等等。如果，你真的有些餓，可以放個煮雞蛋，切成四塊。總之，百搭！發揮你的想象力吧！
牛油果沙拉
3. 烤箱一款
這道烤箱款是利用了牛油果像船一樣的外形，不要挖的太空，牛油果壁留的厚一些，放入蟹棒肉，蛋黃醬，檸檬汁，再撒上奶酪就可以進烤箱了。當然，你也可以加入你喜歡的其它蔬菜，還有大蝦。
牛油果烤箱一款
4. 牛油果意面
這個真的非常贊！任何意面的形狀随你選，牛油果打成果泥，放入橄榄油，蒜泥，然後就可以調味，出鍋拌面啦！沒有哪種意面的吃法比這個更快更健康啦！
牛油果意面
5. 牛油果醬
擔心小朋友不喜歡嗎？把牛油果做成醬泥，配好味道，讓小朋友沾着他們喜歡的薯角啊，蔬菜棒啊什麼的，不怕他們不吃，哈哈。
牛油果醬沾薯角
牛油果泥沾蔬菜棒
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