家庭酸辣無骨雞爪的做法教程-tft每日頭條

家庭酸辣無骨雞爪的做法教程

生活更新时间:2024-10-01 11:52:41

大家好，我是小黎，一年365天，每天都給大家分享不同的美食和生活小妙招，如果你喜歡記得分享給身邊的朋友和家人呢。

今天給大家分享一道非常常見的美食，無骨雞爪。無骨雞爪我們平時去外面購買的話，價格都是比較昂貴的，那麼今天我花了25塊錢買了兩斤雞爪給大家分享他的做法，做法非常簡單。一看就會我們一起看看是怎麼操作的吧。

家庭酸辣無骨雞爪的做法教程（教你在家做無骨雞爪）1

1、買回來的雞爪提前用清水浸泡兩個小時以上的時間，将它多餘的血水給清除掉。這樣吃起來才沒有那麼多腥味。

家庭酸辣無骨雞爪的做法教程（教你在家做無骨雞爪）2

雞爪泡好之後，控水撈出來，用剪刀将雞爪的指甲剪掉。全部不要了，處理好之後一次性下入鍋中。倒入沒過雞爪的清水，在鍋裡面加入适量的八角。香葉還有桂皮去腥增香，蓋上蓋子竹子6~8分鐘的時間，如果您買的雞爪比較大的話，那麼就煮制8分鐘時間，如果比較小就煮制6分鐘時間就可以，組織時間不要過長，如果煮的于軟爛，那樣就不容易脫骨了。

2、時間到了，已經煮好啦将雞爪給它控水，撈出來過一遍涼水，用流動的清水給它沖洗一遍。等到他降溫之後，放到冰箱冷藏室裡面冷藏兩個小時以上。這樣子更加容易脫骨，而且吃起來也會更加勁道。

家庭酸辣無骨雞爪的做法教程（教你在家做無骨雞爪）3

3、冷藏好的雞爪拿出來現在開始脫骨，我們用一把比較鋒利的小刀。沿着雞爪的背部給他劃上一刀。在沿着它的每個爪子都給它劃上一刀，再用手從雞爪的根部沿着劃痕向上推動。這樣子做很容易，就可以把雞爪的骨頭拖出來了每一個關節的位置。我們就找到他連接的地方，輕輕地推動，就可以将雞爪的骨頭脫出來啦。

3、全部處理好之後裝入大碗裡面，把提前準備好的檸檬裝入碗中，再加入香菜，蔥花，一小把的辣椒面、加入一大勺的生抽，一大勺的陳醋、一大勺的香醋、最後淋入熱油，激發香味。帶上手套充分的攪拌均勻，使得每一個雞爪都能夠均勻的粘果上調料。

家庭酸辣無骨雞爪的做法教程（教你在家做無骨雞爪）4

4、全部攪拌好之後，蓋上保鮮膜放到冰箱裡面冷藏一個晚上，使他充分地入味，将非常美味又好吃的無骨雞爪就做好了，自己在家做。20塊錢能夠吃一大盆，而且做法也很簡單，喜歡的朋友就試一試吧。

家庭酸辣無骨雞爪的做法教程（教你在家做無骨雞爪）5

總結：以上就是今天給大家分享的無骨雞爪的做法，看完内容你學會了嗎？如果你喜歡，記得給我點贊關注哦，感謝您的支持，這些内容就分享到啦，我們下期再見。拜拜

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