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荷葉幹的制作方法

生活 更新时间:2024-12-01 18:56:38

荷葉幹的制作方法?首先,要選用新鮮的無傷痕的荷葉,不要選用那些很嫩的荷葉,這樣味道不夠濃,以葉大、整潔、色綠者為佳,現在小編就來說說關于荷葉幹的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

荷葉幹的制作方法(怎麼樣做荷葉幹)1

荷葉幹的制作方法

首先,要選用新鮮的無傷痕的荷葉,不要選用那些很嫩的荷葉,這樣味道不夠濃,以葉大、整潔、色綠者為佳。

将選好的荷葉除去葉柄,對折成半圓形,放在陰涼通風處晾幹備用。

将晾幹後的荷葉幹燥密封防潮保存,使用時自來水沖洗幹淨,溫水泡軟即可使用。

荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C、多糖,有清熱解毒、涼血、止血的作用,荷葉色青綠,氣芬芳,是傳統藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。

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