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硼砂末是什麼

生活更新时间:2025-02-08 20:05:53

硼砂末是什麼?硼砂的主要成分是硼酸鈉，在明令禁止使用前，在食品加工上運用的相當廣泛硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保存度等等功能，為食品加工習慣使用的藥品但硼砂經由食品攝取後，可與胃酸作用産生硼酸，硼酸不易被排出具有積存性，連續攝取後，會在體内蓄積，妨礙消化酵素作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營養素之吸收、促進脂肪分解因而體重減輕，接下來我們就來聊聊關于硼砂末是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

硼砂末是什麼

硼砂的主要成分是硼酸鈉，在明令禁止使用前，在食品加工上運用的相當廣泛。硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保存度等等功能，為食品加工習慣使用的藥品。但硼砂經由食品攝取後，可與胃酸作用産生硼酸，硼酸不易被排出具有積存性，連續攝取後，會在體内蓄積，妨礙消化酵素作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營養素之吸收、促進脂肪分解因而體重減輕。

其中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克及昏迷等硼酸症症狀，而且有緻死量，大人約20公克、小孩約為5公克。單就食品品質上的改良功能來說，硼砂确實是用途廣泛，但其具有危險的毒性，也是不争的事實。目前世界各國包括我國都早已禁止使用。

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