現代快報訊（記者 朱鲸潤）近期，有市民反映，說無錫市錫山區内的荟聚廣場内，有多個店鋪在開賣裸賣的即食食品。舉報人表示：目前城區内好多家大型商超都認真執行即食食品遮擋銷售的模式，讓老百姓感覺很安全，但這樣的食品安全新風，卻在一些地方給忽視了，包括諸如荟聚這樣的品牌大型商家。事情孰真孰假，現代快報記者前往實地探訪。結果卻令人大跌眼鏡。

玻璃櫃門敞着，店員拿面包不戴手套、口罩

9 月 28 日上午 10 點，現代快報記者在二樓一家名為多樂之日的面包店看到，大部分的面包已經上架，但是店員在擺完面包之後并沒有拉上玻璃櫃門，不少面包就 " 裸露 " 着觸手可及。一名店員放面包時戴了口罩，但是并沒有戴手套。櫥窗口還擺着更多沒來得及上架的面包，就全部暴露在空氣中。

△多樂之日面包店玻璃櫃門未關，店員未戴手套

在相隔不遠的格瑞思面包店，玻璃櫃門直接大敞着，一名穿藍色衣服的女店員既沒有戴手套，也沒有戴口罩，直接把東西放上架面。

△格瑞思面包店店員未戴口罩、手套整理食物

△格瑞思面包店櫥櫃門敞開

△格瑞思面包店内一角面包 " 裸露 "

熟菜 " 裸露 " 在外，店員稱這樣更方便

在一家名為 " 丸米 " 的餐廳，幾名店員正在忙着準備食物，店員帶着帽子、口罩，但是沒有戴手套，幾條烤制好的魚擺放在餐盒裡，放置在廚師前面的展示櫥裡，但是玻璃的展示櫥并沒有蓋子，烤魚就直接 " 裸露 " 着等待被食客帶走。

△丸米店内 " 裸露 " 的烤魚

" 這樣賣比較方便哇，我們八塊錢一份有海帶、魚豆腐、菌菇 ……" 在一家名為 " 山溝溝裡的粉 " 店，一盆即食型食品更是 " 裸露現身 "，直接面對消費者。既沒有覆蓋保鮮膜，也不見防護蓋之類。店員稱這樣吃起來更方便，顧客也看得清楚。記者發現，這家店員也沒有戴口罩、手套，就連戴的帽子也隻是走個 " 形式 "，沒有将頭發包進去。

△山溝溝的粉店内熟菜 " 裸賣 "

△山溝溝的粉店員未佩戴口罩、手套

令人詫異，美食廣場食物 " 裸賣 " 已成慣例

食通天美食廣場占地較大，廣場裡有各式各樣的特色美食。但門口的一家飲料店裡，水果随意擺放着，男店員沒有任何防護措施，就在櫃台裡制作飲料。飲料店對面的 " 陳蒸 " 店，一份份的蒸菜上下疊着擺放，展示櫥前隻有一塊比較低的玻璃闆，顧客伸手就可以觸碰到菜品。隔壁一家西安手工面店，也是同樣的櫥窗設置，炒好的面澆頭擺放在大盆中，直接暴露在空氣中。還有一家西安涼皮店就靠着走廊，主打産品肉夾馍放在籃子中，來往的客人都能直接觸摸到。

△美食廣場内店員沒有任何防護措施，就在制作飲料

△美食廣場 " 裸賣 " 的蒸菜

現代快報記者發現，美食廣場店内的店員基本都沒有戴手套，佩戴口罩大多也不規範，衛生意識令人堪憂。

△ " 裸賣 " 的面澆頭

△肉夾馍放在通道口，店員也未戴手套

舌尖上的安全問題一直備受關注，食物 " 裸賣 " 也有相關法律法規約束，但是 " 裸賣 " 的情況卻似乎屢禁不止。目前，現代快報将現場了解到情況通報給無錫市錫山區市場監督管理局。他們表示将安排人員進行調查了解。節日即将來臨，也提醒大家出門要注意食品安全，以及必要的衛生防護。

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