蛋黃醬的3種做法?将辣醬和蛋黃醬攪拌在一起将這兩種料倒入一個玻璃碗中,攪拌均,要一直攪拌到兩者混均一為止顔色,狀态都要均一,我來為大家科普一下關于蛋黃醬的3種做法?以下内容希望對你有幫助!
将辣醬和蛋黃醬攪拌在一起。将這兩種料倒入一個玻璃碗中,攪拌均,要一直攪拌到兩者混均一為止。顔色,狀态都要均一。
加入檸檬汁。将檸檬汁慢慢擠入前面混好的醬裡。
檸檬汁不是必須的,如果你覺得做好的蛋黃醬太辣,加進檸檬汁有降低辣度的作用。
因為檸檬汁加進去之後不像辣椒醬一樣能看見,所以為了保證混合好了就必須使勁攪拌,而且時間盡量長一點。
食用之前冷藏保存。用保鮮膜包好後放到冰箱冷藏,用時取出即可。
做好的蛋黃醬可能比原來稀一點。
如果用來吃壽司,你可以把蛋黃醬裝在塑料袋或者裱花袋裡面,然後剪個口,吃的時候擠出一些細條最好不過了。
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