減肥也可以好好吃肉鴨~~
By 路過的小酒窩_
1、首先把雞胸肉洗幹淨,然後用刀切成小塊待用。
2、接着,把切好的雞胸肉放到碗中,再加入蚝油和黑胡椒碎。
3、稍稍抓勻
4、接下來,把玉米澱粉也放到碗中,當然也可以用其他的澱粉。
5、這裡需要用到料酒,目的是為了去除腥味。
6、然後,用手給它們抓勻,表面蓋上保鮮膜腌制半個小時。
7、緊接着,在平底鍋内刷上一層食用油,将鍋子預熱後依次放入腌制好的雞胸肉。
8、最後,用小火煎制,中間需要不停地翻面,煎至兩面變成焦黃色即可出鍋。
9、這一塊給你吃鴨~~
10、成品
【小貼士】: 1、調味料的用量可以根據個人口味來放。 2、黑胡椒不是必須的,但我覺得放一點吃起來别有一番風味。 3、平底鍋我用的是不粘鍋,因此隻需要刷一層薄薄的食用油就可以了。 4、在煎制的過程中一定要不停地翻面,而且全程小火,火大就容易糊。 5、文中的料酒和蚝油盡量不要省略哦,對于提鮮去腥的效果很好哦。
芹菜、李子、兔肉等
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