據國際糖尿病聯盟(IDF)2021 年發布的數據顯示,我國糖尿病患者(20~79 歲)達到了 1.409 億,每 10 個成年人中,就有一個糖尿病患者。
很多糖尿病朋友們都知道一旦确診為糖尿病,就要做好長期控糖的準備。吃得合理,讓我們的血糖控制得更平穩,也可以少吃點藥,減少并發症的發生。
老話常談:控制總能量,注意營養均衡。
輕飄飄的一句話,在我們糖尿病朋友心中卻如一座大山,這也不敢吃,那也不敢吃,對怎麼吃存在很多誤區。既辛苦了自己,對控糖也沒點好處。
今天,我們整理了常見的5個糖尿病飲食誤區,幫你避雷。
1. 誤區:糖尿病不能喝牛奶和酸奶?
很多糖尿病朋友可能會覺得牛奶裡面含有乳糖,酸奶裡面含有乳糖和蔗糖,擔心不利于血糖控制。
其實牛奶裡面雖然含有乳糖,但是相對比于米飯,它的餐後血糖上升速度還是慢很多的。
蛋白質作為牛奶中含量最豐富的營養素,可以降低2型糖尿病發病的風險。
而酸奶裡面的乳酸還有延緩餐後血糖上升的作用,早餐喝杯牛奶或酸奶,再配合糧谷類主食,能延緩餐後血糖上升的速度。
《中國2型糖尿病膳食指南》及解讀中推薦每日300ml液态奶或者相當量的奶制品,酸奶選擇不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶即可。
2. 誤區:糖尿病不能喝茶、咖啡?
研究證實飲茶和咖啡可以降低2型糖尿病的發病風險。飲茶還有利于2型糖尿病患者的血糖、血壓控制, 改善胰島素抵抗, 降低糖尿病視網膜并發症的發生。
但是大家要保證在飲用足量的白開水的前提下,适量地喝淡茶和咖啡。
3. 誤區:糖尿病就是要預防肥胖,瘦點更好?
大家都知道減輕體重對控糖是有幫助的,可以改善胰島素抵抗、降低血糖和改善心血管疾病的危險因素。
但是一味地注重減重,導緻消瘦、營養不良,也是不好的。
因為骨骼肌是攝取和利用葡萄糖最大的“功臣”,肌肉少了,可能會發生胰島素抵抗,不利于控糖。
所以,對于控制體重的糖尿病朋友來說,并不是越瘦越好。
4. 誤區:糖尿病不能吃水果?
很多朋友擔心吃水果會升高血糖,所以不敢吃水果。其實水果隻要選對加上适量,對控糖是有益的。
研究顯示, 攝入新鮮水果較多的人群2型糖尿病的發病風險、死亡風險以及發生微血管和大血管并發症的風險明顯下降。而且食用富含類黃酮水果較多的糖尿病患者還可以降低視網膜病變發生風險。
因此, 糖尿病患者可選擇GI(升糖指數)較低的水果,比如:櫻桃、李子、柚子、桃子等。
注意合理安排食用水果的時間, 可選擇兩餐中間或者運動前、後吃水果, 每次食用水果的數量不宜過多。
5. 誤區:雞蛋是優質蛋白,可以多吃?
蛋類富含卵磷脂、膽堿、甜菜堿、硫醇、類胡蘿蔔素、維生素及礦物質等,确實是膳食中的優質蛋白來源。
但是每天超過1個雞蛋會增加糖尿病患者心血管疾病的發病風險。
所以,大家每天吃一隻雞蛋即可,不可貪多哦。
除了飲食,科學的運動,培養良好的生活方式也是控制血糖、預防并發症的重要保證。
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