茶韻生香,縷縷茶煙升起,
隐逸恬淡、清悠閑适之境油然而生。
良朋對品,說盡人間傻話癡語。
壺即是我,我即是壺;
壺映我影,我戀壺真。
這便是,愛茶之人最純粹的壺之趣!
......
客人進門,為其上茶,是中國普遍的待客習慣,這種待客之道有着三層意思:
1、表示主人對來訪客人的歡迎和重視,遞上一杯香茗,也是給予一份敬意。
2、一壺熱茶,宛如一杯薄酒,君子之交,盡在其中。一壺清茶,代表着主人的熱情好客。
3、一壺熱茶,可細細品味良久,杯盞在手,即使什麼也不說,也不會讓客人覺得拘束尴尬,雙手無處安放,一杯好茶,可以調節氣氛,放松客人心情,避免拘束局促。
然而,在上茶、喝茶、泡茶時,如果不小心把壺嘴對向了客人,那前面的一切心思都算是白費了,甚至會惹得别人同你絕交也不一定,這是為什麼呢?
1、舊時,人們要遠行分離時,會以敬酒(茶)的方式辭别,這時壺嘴就是對着走的人的杯。故以壺嘴對人有寓意此人要離開了的意思。
2、壺嘴不沖人是中國比較特殊的民俗,如果沖着人,就意味着不吉祥和不禮貌,是對人的不尊重。
這種說法源于“孔子拜師”。孔子拜師老子,給老子敬茶行拜師禮,老子接茶後,孔子将茶壺放在擱幾上。但是,壺嘴正沖老子,老子将茶扔掉,遂閉門不見。
3、壺嘴對着人,還有趕人走的意思。表示那個人是主人不歡迎的人。來人如若知趣,便可以自動離開,免得發生不愉快。
4、根據泡茶的經驗來看,壺嘴對着客人,壺裡的沸水會不小心溢出傷到客人,而且也不利于後續的倒茶添茶,是主人考慮不周的表現。
5、有些地方,還有個不成文的規矩,當有客人拜訪,但主人剛好遇到不便說明的狀況時,就會拿壺嘴暗示一下,客人見到,就會知趣地告辭,這樣,大家都落得輕松自然。
在《周易》中也提到過,尖削的東西會形成一種沖煞,壺嘴對人擺放即是煞氣沖人。其中真正的涵義是壺嘴是一張“虎口”,因為漢字“壺”與“虎”諧音,老虎是兇猛的動物又是百獸之王,虎口朝着人是會傷人的。因此壺嘴一定要朝外,要沖着門或窗戶,如若不然就會給人帶來莫名其妙的恐慌感。
小小一個茶壺嘴,其中卻蘊含着“禮”的文化。泡茶時做好這個小細節,可不能讓它毀了與友人品茶的好心情。
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