南瓜櫻桃糯米餅的做法?食材：南瓜300g、糯米粉200g-250g、白砂糖45g、櫻桃200g、蜂蜜15g，現在小編就來說說關于南瓜櫻桃糯米餅的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
食材：南瓜300g、糯米粉200g-250g、白砂糖45g、櫻桃200g、蜂蜜15g。
櫻桃洗淨分2-4瓣，去核。
撒入30g白砂糖拌勻，腌制2小時。
2小時後，鍋裡熱油，倒入櫻桃和水，中小火一邊煮一邊壓成想要的碎度。
差不多收幹水，淋入15g蜂蜜，轉大火。
攪拌收幹，熄火放冷備用。
南瓜放隔水籠，蓋好蓋子（微波爐可用）放入微波爐3-5分鐘。
以叮至完全軟化（也可直接用碗蓋好保鮮膜放入）。
加入15g糖壓碎，稱200g糯米粉，另備50g左右。
先倒入200g糯米粉，耐心攪拌。
酌量加粉，直到混合成軟而不沾的粉團，密封靜置30分鐘。
手上摸植物油，随意分割大約10粉，整成圓形。
包包子一樣，壓扁放餡料（小心别露餡） 差不多的時候烤箱200度預熱5分鐘以上。
烤盤墊油紙，最好給每個餅底下單獨鋪一張。上下火160度，15分鐘轉200度5分鐘即可，南瓜櫻桃糯米餅就做好了。
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