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外地人對四川人的十大誤解

生活 更新时间:2024-08-06 15:15:16

外地人對四川人的十大誤解(外地人在四川的3條)1

01 不要找四川人問路

四川人指得路,隻有四川人聽得懂。

這倒不是洗刷四川人,我們看看四川人常用的指路方言就曉得了。

“抵攏倒拐”、“高上”、“後頭”、“高頭”……對于聽慣了東西南北精确指路的北方人而言,這無疑是天書一般的說法。

外地人對四川人的十大誤解(外地人在四川的3條)2

曾經有個四川人給外地人指路的段子。有個四川人給外地人指路說“抵隴倒拐”,那個外地人就順着路走啊走啊,走了将近3公裡看到農田才敢轉彎。因為他聽成了“地壟到拐“,也就是要看見農田中的壟溝以後再拐彎。

外地人對四川人的十大誤解(外地人在四川的3條)3

“抵攏倒拐”對于外地人來說是個極為抽象的詞,一個不含任何方位詞的詞如何來指路呢?作為地地道道的四川人我來告訴你:自己想象。至于能不能靠這四個字找到路,那就隻有随緣了。

當一個四川人給你說,“往巷子後頭走幾步,看到樓高頭有個火鍋招牌的地方就到了“,外地人聽到肯定是一臉茫然的。四川方言裡面的”高頭“就是高上的意思,而”後頭“則是裡面的意思。”走幾步”絕對是個虛數,大概率會走上幾分鐘甚至十多分鐘。

外地人對四川人的十大誤解(外地人在四川的3條)4

很多四川人對于路途的長短也是沒啥概念,比如你要在四川問路途長短,多半會得到“走幾步路就到了”,“抵攏倒拐就到了”,“就在前面幾步路”,你要真的信了這幾句,估計會走得懷疑方向。

四川人分不清東南西北的,這點倒是怪不上他們。

外地人對四川人的十大誤解(外地人在四川的3條)5

很多人建立東西南北的方向是靠着太陽。很多北方人大小就是用各個時刻太陽的位置來訓練方向感。可惜在“蜀犬吠日”的四川,很多時候太陽都不曉得跑到哪喝茶打麻将了,自然沒辦法靠它來判斷方向。

所以外地人四川生活指南第一條,不要找四川人問路。

不要相信四川的微辣

曾經有外地人對我戲言,四川的火鍋是好吃,但是鍋底如果有“微微微微辣”就好了。現在市面上的“微辣”對于外地人來說都相當于小刀刮喉嚨,吃飯蒸桑拿。

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外地朋友告訴我他來到四川生活後,花了很長時間才适應了四川人無辣不歡的味覺。麻辣味已經深深地刻在四川人的基因裡,餐飲企業對樂得迎合。外地朋友驚訝地發現某個知名炸雞品牌裡面,竟然有“地域限定”的辣味雞腿堡,辣味炸雞,甚至還專門配有川香麻辣味的調味粉包。這些“特殊待遇”在外地都是見不到的。

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很多外地人對于川菜菜名的欺騙性深惡痛絕,單從菜名來看根本無法看出這道菜到底辣不辣。

水煮肉片,魚香肉絲,夫妻肺片,毛血旺……這些全國聞名的川菜或多或少都帶有辣味。甚至吃一碗面條都會“上當”。某次一個外地朋友點了一碗“素椒雜醬面”,腦袋裡想象的是“北京雜醬面”的畫面,端上來的卻是底料麻麻辣辣的肉臊面。

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“微辣、中辣、特辣”的辣味等級設定,最初隻在四川火鍋店能見到,後面慢慢地就變成了川菜館子裡辣味的衡量标準,有些針對外地人的川菜餐館裡就會在菜單上依照這個标準标注辣度。

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不過平心而論,很多時候四川人的辣味标準和外地人完全不同。

川菜常見的24種味型裡,魚香味、怪味、家常味這些複合味裡面都略帶些辣味。四川人吃着尚可,吃不得辣味的外地朋友就會覺得上頭了。

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所以,外地人四川生活指南第二條,不要相信四川人嘴裡的“微辣”。

不要和四川人打麻将

解決了“吃住行”的問題,我們最後再來說說“遊購娛”。

朋友曾有個經驗之談,融入一個城市最好的辦法就是愛上當地的娛樂活動,比如在東北就去泡澡堂,在天津就去聽相聲,在四川就去打麻将。

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四川麻将全國聞名,但是外地人想要在四川學會麻将卻萬分困難。

四川幾乎是一地一種麻将規則,除了常見的“血戰到底”、“刮風下雨”,圍繞着“東南西北中發白”四川人發明了若幹規則。

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早兩年曾有人統計過中國的麻将規則大概有150種左右,不過我覺得這個數據多半有水分,畢竟四川18個地級市就有18種不同的耍法,更不要說每種耍法還有七十二般變化。

外地人要想學習四川麻将,首先就得決定學哪種規矩。

成都麻将喜歡血戰到底,另外還有“呼叫轉移曬太陽,刮風下雨吃全場”。

西昌麻将杠牌立馬就能收到錢,亮尾燈,杠尾燈最後再來一場唱歌跳舞,經常輸赢一把就到人生巅峰。

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廣安麻将有一條龍配大飛機,小三元配金鈎鈎,清一色都還要分個混清和純清。花樣之多,一把下來算番的時間比打麻将時間還多。

綿竹麻将有斷幺九,卡心五,一條龍,姊妹對,甩豹子,幺豹子,花樣兒和廣東麻将媲美。

此外四川還有綿陽麻将,宜賓麻将,雅安麻将,南充麻将,樂山麻将,自貢麻将……

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恐怕4個人隻有丢骰子決定打啥子麻将,講規矩又是說半天。

你看,外地人想要在四川打一場麻将有多難。有那個閑時間還不如多做點事情。

所以外地人四川生活指南第三條,不要和四川人打麻将。

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