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熟肉類放冰箱保鮮6天了能吃嗎

生活 更新时间:2024-12-26 04:05:01

熟肉類放冰箱保鮮6天了能吃嗎?新春佳節,不少家庭會儲備一些油炸或熏幹的食物假期結束,不少人大包小包地将這些食物帶回家繼續食用劉思德提醒,要保持腸胃健康需要保持食物新鮮,避免進食變質的食物,我來為大家科普一下關于熟肉類放冰箱保鮮6天了能吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

熟肉類放冰箱保鮮6天了能吃嗎(熟肉從冰箱取出2小時不宜食用)1

熟肉類放冰箱保鮮6天了能吃嗎

新春佳節,不少家庭會儲備一些油炸或熏幹的食物。假期結束,不少人大包小包地将這些食物帶回家繼續食用。劉思德提醒,要保持腸胃健康需要保持食物新鮮,避免進食變質的食物。

蔬菜應妥善保存,防止腐爛;吃剩的熟菜不可在高溫下存放長時間後再食用;不食變馊發酸食品;勿食大量新腌制的菜,腌菜時鹽應多放,至少腌至15天以上再食用;腌菜時選用新鮮菜;來路不明的食物切勿食用。

食物放進冰箱貯存并不是最保險的。“雖然低溫環境可抑制細菌的生長,但對于一些嗜低溫的病菌如嗜鹽杆菌等,冰箱仍是它們繁殖的溫床。”劉思德 說。冰箱冷藏室溫度應保持在10℃以下。同時,不要吃從冰箱内取出來放置2小時以上的熟肉和禽類腌制品。冰凍的肉類和禽類在烹調前應徹底化凍,再充分均勻 加熱煮透。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存,魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。(據《廣州日報》)

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