金桔做法?主料:金桔500g 輔料:清水适量 ,下面我們就來聊聊關于金桔做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:金桔500g。
輔料:清水适量。
配料:白砂糖50g、冰糖70g、食鹽少許。
将金桔用淡鹽水浸泡1-2小時。
取金桔等距離劃幾刀,壓扁成花朵狀,中間不要切斷,用牙簽将籽取出來。
取一幹淨容器,碼一層金桔撒一層白糖,密封冷藏4天。
至瓶中砂糖全部融化即可。
鍋裡倒入約一碗清水,放入冰糖。
倒入腌制好的金桔。
大火燒開後,轉小火慢慢熬制,待鍋中的水慢慢變得粘稠,金桔稍稍比之前的呈現透明狀,即可重新裝瓶密封随用随取。
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