在0到2度儲存,不結冰,短期儲存2天,營養不留失,新鮮不打折;在零下2到零下14度儲存,可保持新鮮不打折,口感新鮮
翅中或翅根洗淨時間寬綽的話提前用一點鹽,生抽,料酒腌半個小時以上,時間急的話用刀兩面劃兩下方便入味
用老抽、十三香淹透做紅燒雞翅或油炸雞翅都行。也可以做重口味的蒜香雞翅,把雞翅和蒜泥充分結合在一起,把蒜泥的味道充分吸收到雞翅中,然後在過油鍋炸,吃着口味獨特,非常的不錯
在翻炒過程中可放些雞精,辣椒粉。翻炒幾下即可出鍋,如果在0度以下,因為就隔夜,也沒問題,怎麼做都可以
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