碰碰香又稱一抹香、倒手香、絨毛香茶菜,唇形科香茶菜屬多年生草本植物。原産于非洲好望角、歐洲及西南亞地區,因植株葉片被觸碰後可散香氣被稱為“碰碰香”。其香味濃甜,頗似蘋果的香味,故又享有“蘋果香”的美譽。在我國,它是一種以觀賞為主、食用為輔的芳香植物。
應用價值碰碰香适合作盆栽觀賞,置于居室,既可美化環境,又可淨化空氣,提神醒腦。其葉片可以用來泡茶或泡酒,清香宜人。亦可作蔬菜烹饪,煲湯、炒食、涼拌皆宜。具有一定的藥用價值,其葉片打汁加蜜生食,可緩解喉嚨痛,煮成茶飲可緩解腸胃脹氣及感冒,搗爛後外敷可消炎消腫并可保養皮膚。
生長習性
碰碰香耐熱,怕寒冷,生長的最低溫度為5℃,适宜溫度為25~30℃。喜光,也較耐陰。在光照充足的條件下,葉子生長較肥厚,若光照不足,葉片會變薄。根系不耐濕。土壤濕度過大容易爛根緻死。喜疏松、排水良好的土壤,栽培時應注意澆水見幹見濕,保證根系有一個良好的呼吸環境。
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