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玉米面做法吃貨們快來試試

生活 更新时间:2025-03-16 07:15:46

自從知道玉米面這樣做,媳婦兒三天兩頭點名吃,柔軟鮮香,真解饞

現在大家的生活條件是越來越好,細糧吃得多了,偶爾的吃一吃粗糧,對我們的身體還是腸胃都是很有好處的,尤其是老人和孩子。我知道有一些玉米面吃起來的口感非常的噎嗓子。

玉米面做法吃貨們快來試試(自從知道玉米面這樣做)1

其實隻要換一種做法,玉米面兒也能做出來好吃的口感,自從知道玉米面能這樣做,媳婦兒三天兩頭就點名吃,柔軟鮮香,還非常的解饞。

做好了的玉米面餅不僅可以作為主食,而且作為早餐餅也是非常棒的,尤其是加了牛奶以後,讓玉米面餅的口感有着濃郁的奶香味,尤其是在節後經常吃點粗糧,格外的舒服,少油少糖卻非常好吃,隻要照着做,你也能擁有這個松軟可口柔軟鮮香的玉米餅。

玉米面做法吃貨們快來試試(自從知道玉米面這樣做)2

【菜名】:玉米餅

食材清單】:玉米面,面粉,泡打粉,酵母,白糖,溫水。

【烹饪步驟】:

1、我們現在将面粉還有玉米面兒,泡打粉,全部都放在一個稍微大一點的盆裡面混合在一起,我用的是稀的玉米面兒,這樣孩子吃的話口感也好,像是老人和成年人吃的話,就建議用粗的玉米粉了。這樣能夠增加腸胃蠕動口感差點,但是對身體非常好。

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2、 然後我們再将酵母跟白糖溶解在35度左右的溫水裡面,讓是大家想吃,奶香味濃郁一些的話,可以用溫熱牛奶也可以。

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3、 将融化好了的酵母水再緩緩地倒進面粉裡面,一邊倒的時候,一邊要用筷子攪拌攪拌成下邊這個狀态就差不多。

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4、 攪拌好了的玉米面也不用過度的揉搓,能成團就可以了,揉好了以後應該是略微有點粘手但很柔軟的玉米面團,放在一邊讓它醒發5分鐘左右。

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5、這時候我們再把電餅铛給加熱,平底兒不粘鍋也可以在鍋裡面放上包包的食用油。而電瓶車啟動上下火設定在線表這一檔預熱的時候,我們将面團平均地分成三份。

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6、 最後再将玉米面餅放在電餅铛上,然後用手按壓一下就可以了。大約三四分鐘就煎好了,别看放電餅铛的時候顔色發白,做好了就是焦點就好了,顔色非常誘人。5分鐘就能搞定的一款煎餅,而且營養價值也比較不錯,喜歡的小夥伴趕緊做起來,不要再猶豫了。

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【小貼士】:

1、這個面粉水還有玉面的比例剛剛好,一團記得不要太用,不然做出來的話可能沒有那麼多松軟好吃,煎的時候不要煎太久,這個很容易熟。

2、想吃口味粗糙一點的可以多加一些粗的玉米面,比例也可以多加一些,但是因為我這個藥給孩子吃,所以用的就是細的玉米面,然後用語音加的也不是很多,這個就根據自己的喜好,自己把控即可。

3、煎玉米面餅的時候想要放油也可以,不放油也行,就算是要刷油的話也要薄薄一層,這個具體還是根據自己家用什麼鍋來準備就好了,像是用電餅铛就可以不用加油了。

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