小雞炖牛肉土豆-tft每日頭條

小雞炖牛肉土豆

生活更新时间:2024-11-15 07:26:30

小雞炖牛肉土豆（小公雞愛上小土豆-土豆燒雞）1

今天給大家帶來的是小公雞愛上小土豆-土豆燒雞一道很常見的家常菜菜的湯汁搭配上米飯，或者是一碗面，第一頓飯很簡單就搞定啦對于上班族或者單身人士來說真的很實用哦！

By 托尼廚房

用料

雞塊 500g
土豆 3顆
青椒 1-2顆
紅椒 1-2顆
大蒜 3-4瓣
姜片 3-4片
大蔥段 2-3段
花椒少許
大料少許
冰糖少許
幹辣椒少許
香菇少許
生抽少許
老抽少許
蚝油少許

做法步驟

小雞炖牛肉土豆（小公雞愛上小土豆-土豆燒雞）2

1、所需材料雞塊土豆塊青、紅辣椒大蒜姜片蔥段花椒大料冰糖幹辣椒香菇生抽老抽蚝油

小雞炖牛肉土豆（小公雞愛上小土豆-土豆燒雞）3

2、雞塊冷水下鍋放兩片姜片焯一下。

小雞炖牛肉土豆（小公雞愛上小土豆-土豆燒雞）4

3、熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然後放入焯好的雞塊爆炒。

小雞炖牛肉土豆（小公雞愛上小土豆-土豆燒雞）5

4、倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均勻。

小雞炖牛肉土豆（小公雞愛上小土豆-土豆燒雞）6

5、倒入啤酒和香菇，大火燒開轉小火慢炖半小時。

小雞炖牛肉土豆（小公雞愛上小土豆-土豆燒雞）7

6、半小時後加入土豆繼續炖15分鐘。

小雞炖牛肉土豆（小公雞愛上小土豆-土豆燒雞）8

7、15分鐘後加入青椒和紅椒大火翻炒收汁。

小雞炖牛肉土豆（小公雞愛上小土豆-土豆燒雞）9

8、出鍋啦！

小貼士

Tony小哥小貼士 1、用啤酒代替清水來做，除了可以去除腥味，還可以使味道更濃郁，雞肉的質地更軟嫩。 2、剩下的湯汁澆在面條或者米飯上也别有一番滋味呢。

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