大家好這裡是小慧說美食，春天是減肥好時機，小慧推薦給大家十道低卡家常菜，低卡低脂多吃不胖，好吃還還減肥，大家學會了再也不用吃水煮菜了，學會了趕快給自己安排上吧！

一‬、莴筍炒雞蛋‬

1、準備‬食材：莴筍‬、雞蛋‬、料酒‬、胡椒粉‬、雞精‬、生姜‬、蒜瓣‬

2、莴筍‬炒雞蛋的做法：

（1）莴筍去皮洗淨切片，生姜蒜瓣切好。

（2）蛋液‬：碗中打入一枚雞蛋，加入适量的食鹽和料酒，充分打散攪拌均勻備用。

（3）鍋中熱油倒入蛋液，滑散炒熟盛入盤中備用，鍋底留油爆香生姜蒜末。

（4）最後‬：放入莴筍翻炒片刻，加入适量的食鹽和胡椒粉調味即可，營養美味低脂低卡是減肥人士必備的家常菜！

二‬、木耳胡蘿蔔‬‬炒雞蛋‬

1、準備‬食材：黑木耳‬、胡蘿蔔‬、雞蛋‬、青椒‬、蒜瓣‬、小蔥‬、生抽‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬

2、木耳‬胡蘿蔔‬炒雞蛋‬的做法：

（1）黑木耳洗淨泡發，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，青椒洗淨切絲，蒜瓣切末，小蔥切段。

（2）鍋中熱油打入一枚雞蛋，滑散炒熟盛出備用，鍋底留油爆香蒜末。

（3）放切好的入胡蘿蔔絲、青椒絲、木耳、雞蛋碎大火翻炒片刻。

（4）加入适量的生抽、蚝油、食鹽、雞精大火翻炒均勻，再淋入少許水澱粉勾芡。

（5）關火撒上少許蔥段，出鍋裝盤，清爽開胃好吃不長胖做法簡單零失敗！

三‬、秋葵‬炒牛肉‬

1、準備‬食材：牛肉‬、秋葵‬、黑胡椒醬‬、生姜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、玉米澱粉‬、蚝油‬、食鹽‬、生抽‬、食用油‬

2、秋葵‬炒‬牛肉‬的做法：

（1）牛肉洗淨切丁，秋葵洗淨切小塊，生姜蒜瓣去皮切末，小米辣切圈備用。

（2）腌制‬牛肉‬：牛肉丁‬放入碗中‬，加入‬适量的生抽‬、黑胡椒醬‬、玉米澱粉‬、食用油‬拌均勻‬腌制‬10分鐘左右備用‬。

（3）鍋中倒入清水加入适量食鹽煮沸，下入切好的秋葵焯水撈出備用。

（4）鍋中熱油，下入生姜、蒜瓣、小米辣炒出香味，下入腌制好的牛肉翻炒變色。

（5）最後‬：放入秋葵翻炒片刻，加入适量的蚝油調味即可出鍋，低脂營養又美味，好吃不怕胖，減肥必備的減脂家常菜！

四‬、菠菜炒雞蛋‬

1、準備食材‬：菠菜‬、雞蛋‬、鹽‬、蒜瓣‬、生姜‬、生抽‬、味精‬

2、菠菜炒雞蛋‬的做法：

（1）菠菜摘洗幹淨切段，蒜瓣生姜切好。

（2）碗中打散一枚雞蛋，鍋中熱油倒入雞蛋液，滑散炒熟盛入盤中備用。

（3）鍋底留油爆香生姜蒜末，倒入菠菜翻炒至軟，倒入炒熟的雞蛋碎翻炒片刻。

（4）加入适量的食鹽、生抽、味精大火翻炒均勻至食材入味。

（5）關火出鍋裝盤，營養豐富低脂低卡飽腹感強，減肥人士必備的家常菜！

五‬、包菜‬炒蛋

1、準備‬食材：包菜‬、胡蘿蔔‬、雞蛋‬、蒜瓣‬、香蔥‬、食鹽‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬

2、包菜‬炒蛋的做法：

（1）包菜洗淨切成絲，胡蘿蔔去皮洗淨擦絲，香蔥蒜瓣剝皮切末，雞蛋入碗中打散。

（2）鍋中熱油倒入打散的蛋液，小火滑散炒熟盛入盤中出待用。

（3）鍋底留油爆香小蔥蒜末，倒入切好的包菜絲和胡蘿蔔絲翻炒斷生。

（4）下入炒熟的雞蛋碎，加入适量的食鹽、生抽、蚝油、老抽大火翻炒入味。

（5）關火出鍋裝盤即可，簡單好吃又下飯低脂低卡多吃不長胖！

六‬、胡蘿蔔‬炒‬菠菜‬

1、準備‬食材：菠菜‬、胡蘿蔔‬、蒜瓣‬、蚝油‬、食鹽‬、蚝油‬

2、胡蘿蔔‬炒‬菠菜‬的做法：

（1）菠菜摘洗幹淨去根部切段，胡蘿蔔去皮洗淨擦絲，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）鍋中倒入适量清水煮沸，下入菠菜和胡蘿蔔絲焯水片刻撈出，瀝幹水分備用。

（3）鍋中熱油爆香蒜末，下入菠菜和胡蘿蔔絲大火翻炒片刻。

（4）加入适量的蚝油和食鹽，大火翻炒均勻至食材入味。

（5）關火出鍋裝盤，低脂又美味好吃不胖減肥人士必備的一道低卡減脂菜！

七‬、青椒‬炒蝦仁‬

1、準備‬食材：青椒‬、大蝦‬、胡蘿蔔‬、小蔥‬、生姜‬、黑胡椒‬、生抽‬、料酒‬、蚝油‬、鹽‬

2、青椒‬炒蝦仁‬的做法：

（1）青椒洗淨切片，胡蘿蔔去皮洗淨斜切片，小蔥切段，生姜切絲備用。

（2）腌制‬蝦仁‬：大蝦去頭去殼去蝦線洗淨，放入碗中加入适量的小蔥、生姜、料酒、生抽、黑胡椒粉拌勻腌制片刻。

（3）鍋中倒入适量清水煮沸，下入胡蘿蔔和青椒，焯水片刻撈出瀝幹水分備用。

（4）鍋中熱油爆香蒜末，放入腌制好的蝦仁煎至片刻，倒入青椒和胡蘿蔔翻炒片刻。

（5）最後‬：加入适量的生抽、蚝油、食鹽大火翻炒均勻至食材入味即可，低脂低卡營養又美味，大人小孩都喜歡吃！

八‬、黃瓜‬木耳‬炒雞蛋

1、準備‬食材：黑木耳‬、胡蘿蔔‬、黃瓜‬、雞蛋‬、食鹽‬、生抽‬

2、黃瓜‬木耳‬炒‬雞蛋‬的做法：

（1）黑木耳洗淨泡發，胡蘿蔔去皮洗淨切片，黃瓜洗淨切片，碗中打散一枚雞蛋。

（2）鍋中熱油倒入蛋液，滑散炒熟盛入盤中備用，鍋底留油下入胡蘿蔔和黃瓜。

（3）大火翻炒至斷生，倒入炒熟的雞蛋碎，加入适量的食鹽和生抽翻炒均勻。

（4）至食材入味關火出鍋裝盤，低脂低卡好吃不胖又減脂，适合廚房小白一學就會！

九‬、白菜炖粉條‬

1、準備‬食材：白菜‬、粉條‬、蒜瓣‬、鹽‬、雞精‬、生抽‬、老抽‬、小米椒‬

2、白菜炖‬粉條的‬做法：

（1）白菜洗淨切段，粉條放入碗中加入适量溫水浸泡片刻，蒜瓣切末，小米辣切圈。

（2）鍋中熱油爆香蒜末，下入切好的白菜段和浸泡好的粉條，大火翻炒片刻。

（3）配料‬：加入适量的食鹽、雞精、生抽、老抽、适量清水大火翻炒均勻。

（4）最後‬：至食材熟透入味關火出鍋，做法簡單營養美味低脂低卡老少皆宜！

十‬、西芹‬炒‬雞胸肉‬

1、準備‬食材：雞胸肉‬、西芹‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、食鹽‬、胡椒粉‬、澱粉‬、蚝油‬

2、西芹‬炒雞胸肉‬的做法：

（1）雞胸肉洗淨切丁，西芹洗淨切丁，蒜瓣剝皮切末備用。

（3）腌制‬雞胸肉‬：肉丁‬放入‬碗中‬，加入‬适量的料酒‬、生抽‬、食鹽‬、胡椒粉‬、澱粉‬拌勻‬腌制‬片刻入味‬備用‬。

（4）鍋中熱油爆香蒜末，下入腌制好的肉丁翻炒變色，下入西芹翻炒片刻。

（5）加入适量的生抽和蚝油，大火翻炒均勻至食材熟透入味。

（6）關火出鍋裝盤即可開吃了，低卡低脂營養又健康好吃不胖，大人小孩都愛吃！

以上小慧分享的，10道減脂低卡家常菜的做法，大家學會了給自安排上吧，吃瘦不餓瘦低脂低卡，營養又美味大人小孩都喜歡吃！

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