又到周末了，最近天氣比較熱，所以哪兒也不去，安心在家避暑。一家人全在家，一日三餐是少不了的，餐餐都得用心做。不過周末做飯不再是我一個人的事，老公可以做幫手，他切配我來做，一頓飯很快就上桌。

照例曬一曬我家的一日三餐，網友們看了卻說：這飯菜胖人不敢吃，适合瘦子吃。還好我們一家都不胖。

很多小孩子不愛吃芹菜和木耳，我女兒也是。但是把它們做成餡料，味道就不同了，我女兒特别喜歡。所以芹菜木耳肉包或者餃子我家常做，今早蒸了一鍋包子，皮薄餡大的大包子，孩子能吃一個，又吃了一段蒸紅薯，胃口很不錯。

黃豆泡軟，搭配核桃和紅棗，放在破壁機内，選擇豆漿模式，20分鐘就好。豆漿鮮甜細膩，做早餐很不錯，特别适合孩子。

雞蛋是我家早餐标配，幾乎每天都有，搭配黃瓜一起炒，出鍋前加鹽和一點點香醋，特别好吃。

一家人工作日都很忙，孩子上學，大人上班，午餐都不在家吃。隻有周末和假期才會在家吃午餐。所以隻要都在家，午餐也盡量好好安排。

昂刺魚豆腐湯

我女兒不愛吃魚，我也不太喜歡，但是過幾天我還是要做一次，心想着說不定什麼時候孩子的口味變了，就喜歡了。不過一直到現在，隻要做魚，基本上就是老公的菜了。昂刺魚肉嫩刺少，很适合炖湯。先把魚小火煎一煎，然後加入清水炖10分鐘，再倒入豆腐炖5分鐘，最後加點鹽和胡椒粉就可以出鍋了。

油酥發面餅

這款油酥餅家人都喜歡吃，但是熱量比較高，隻有早餐和午餐敢吃，晚餐是不敢碰。做法不難，先揉一塊發面，再揉一小塊油酥面團。再分别把兩種面團分成小面團，然後用發面團包上油酥面團，再經過擀薄和折疊的過程進行開酥，最後烙至兩面金黃即可。這款餅的具體做法前幾天發過，想看詳細做法可以翻到前面看。

雖然都說晚餐要少吃，但是在咱們中國人心目中，晚餐更多的意義是一天的結束，不在乎吃什麼，但是不能省掉，這也是生活中的儀式感吧。我家今天的晚餐依舊是3個菜，沒有煮湯，飯後喝水喝茶吧。

熱鍋涼油，放入姜絲蒜末炒香，再放入香幹炒軟，加入生抽炒香。然後倒入蒜苔炒一炒，再搭配一些青椒炒熟。最後加鹽調味就可以了，這道菜我喜歡。

絲瓜西紅柿炒雞蛋

西紅柿和絲瓜是這個季節的時令蔬菜，新鮮好吃。搭配雞蛋一起炒，比單獨炒更美味。先把雞蛋炒熟盛出，然後放入西紅柿和絲瓜一起炒。炒熟後倒入雞蛋，再加鹽、白糖調味就可以了。這樣炒出的絲瓜口感更水潤，而且顔色不發黑。

青菜肉末粉條

肉末加入姜絲和蔥碎炒香，再加老抽和生抽炒出醬香味，加入清水燒開。然後放入泡軟的粉條和洗淨的青菜燒熟，最後加點鹽調味即可。很簡單的一道菜，配米飯不錯。

一日三餐，家常飯菜。在家吃，吃得舒服最重要。

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