人這一生，說的高雅點，那就是琴棋書畫詩酒花：說的低俗，那便是柴米油鹽醬醋茶。

寥寥餘生，斷然是不能被這“琴棋書畫”，“茶米油煙”所束縛。人生這一輩子，雖說不是白駒過隙，但也是匆匆那年，一去不複返。那就必須找一些有趣是來陪伴自己，徜徉自己那雖“平淡無奇”，但也“津津有味”的人生。豈不美哉！

下面來正式進入我的主題美食，美食，美食。重要的事情說三遍！

本人來自甘肅，那就來看看我們大西北的美食吧！！！！！

甘肅小吃一面粉食品為主，面試品豐富多彩，其中湯類品種最多，極具地方特色。還有蒸馍，烙餅為主的幹糧。甘肅省南北跨度很大，省内的主要餐飲特色是以蘭州為代表的回族風味。蘭州附近所産白蘭瓜、醉瓜全國有名。"牛肉拉面"，是蘭州最具特色的大衆化經濟小吃，在蘭州街頭的任何一家牛肉面館，都可吃到地道的清湯牛肉面。甘南藏族自治州的飲食特點則是以肉制品和奶制品為主，在夏河附近的飯店裡可以吃到正宗的藏餐。相信已經迫不及待了。

蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，“中國十大面條”之一[1] ，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。傳說起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），赢得了國内乃至全世界顧客的好評。并被中國烹饪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

有必要說一下，真的有些地方做的是真不地道，但還要打着“蘭州拉面的”旗号，每次我的同學問我，蘭州拉面就這味道的？我好想，，，，你懂得！

涼面

涼面，俗叫灰面，尤宜夏天涼吃，所以多叫涼面，做面時，用手臂丟甩拉扯，也叫丢面或扯面。吃時，将面抓到碗裡，澆拌上醋水、辣椒和蒜，涼吃。如遇寒冷季節，也可以将面在開水鍋裡冒熱，澆上大鹵或臊子、炒肉熱吃。

涼面在我們家那邊算是早點類的，而且是不分季節的。幾乎那是每一個上班族，學生族必選早點之一。每每早上起來就會看到，餐館外面的盛況。

羊雜碎

羊雜碎是永昌城鎮居民愛吃的早點，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊頭蹄腸肚，舀上肉湯，在肉湯鍋裡，反複漂冒幾次，務使滿碗烘燙，再端桌上請客人吃。一般每人吃一碗即飽，如再喝湯，不論多少，不再算錢，讓客人吃飽喝足。哈哈哈，大西北就是這般的豪爽！！不由得想起，古代的塞外生活“牛羊成群”“琵琶繞梁”“大口喝酒”，“大口吃肉”。

陳春麻辣粉

陳春麻辣粉的湯采用土雞熬制，在熬制過程中從調料到火候諸工藝都經過嚴格的把關，味道别具一格。在一九九二年首屆蘭州絲路節、一九九三年蘭交會和一九九四年第四屆中國藝術節舉辦期間，陳春麻辣粉被評為地方名優小吃和“中華老字号”。

這是本人最喜歡的甘肅小吃之首，超級好吃，雖說說每個地方都有自己的麻辣粉的味道。但陳春麻辣絕對味道正宗。絕不負卿之所選！！！！

奔馬鍋巴

“奔馬鍋巴”的大家族，如果中國的鍋巴來自陝西和四川成都，那麼甘肅的鍋巴則始于涼州。武威是甘肅省第一家引進技術，生産“奔馬鍋巴”的地方。涼州“奔馬鍋巴”有麻辣、五香、牛午肉鍋巴等系列産品。産品選用銀川精大米、高級植物油等原料，引進先進調味技術，經特殊工藝處理，保持名菜風味，營養豐富，香酥可口，餘味深長(武威)

重興酸辣魚

是重興，重興，不是重慶。

重興麻辣魚，料用民勤紅崖山水庫正宗紅尾鯉魚，切成一寸許的短截，形狀扁圓，色澤呈淡黃色，清淡不膩。豆腐、白菜、蘑菇、洋芋、寬粉等荟萃在一起，雜然紛呈，就像是開群英會。

超級美味，沒吃過的就隻能“柴米油鹽”。此物隻因天上有，人間難得幾

回聞！！

西瓜泡馍

民勤西瓜是無污染的綠色食品，不需任何金屬刀具，隻在花蒂處，用大姆指甲掐一行印引，揮動巴掌拍打一分為二，将幹饅頭摁入瓜瓤，食之，清涼爽口，是大漠中特有的美食。泡過的饅放入口中，甘短甜清香，酥脆綿軟，嚼之有血有肉，有筋骨有骨，有聲有色，百吃不厭。食後肚圓體泰，身心清爽，豪氣頓生。

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