河南人的早上，離不了一碗熱乎乎的胡辣湯。每一家早餐店都有胡辣湯賣，來喝胡辣湯的人排成長隊.
胡辣湯的制作看似簡單，但想要做得好吃卻不容易，每一家胡辣湯做得好的店，都号稱有祖傳秘方，真的有那麼多的祖傳配方嗎？河南一位男子在自己家附近一家小店喝胡辣湯，已經喝了好幾年了，他家的胡辣湯味道特别好，而且生意也很好。
男子有些心動，于是就跟老闆商量，想學他家的胡辣湯做法，學會了，自己也開店當老闆，原本以為這家店的老闆會拒絕，畢竟多交一個徒弟，自己就多個競争對手，可讓男子沒想到的是，老闆一口答應，學費5000元，男子一聽也不貴呀，立刻爽快地給老闆轉了5000塊錢。
随後就來到店裡來學習做胡辣湯，過了七八天時間，他仍然一頭霧水，每天隻能看見老闆做胡辣湯，至于往胡辣湯加什麼樣的料，問了幾遍老闆都不回答，男子想着這樣耗下去，也不是辦法，于是就要求老闆提供胡辣湯的配方，自己回家試着去做，沒想到老闆卻說，自己家的胡辣湯配方是祖傳的，概不外傳。
這下男子不幹了，既然是祖傳配方不外傳，為什麼當時同意自己來學，還收了自己5000塊錢的學費呢？這不是搞笑嗎？而老闆娘給出的說法則更奇特，店裡每天制作胡辣湯，從來不瞞着他，全程讓他随意觀看，學不會那就是他的事了。
男子說學不會的原因，是不知道做胡辣湯的時候，加什麼料，比例是多少，老闆娘卻說，以為他知道，男子聽這話，氣笑了，如果都知道的話，還來學啥。看來男子花了5000塊錢，也是學到了東西，那就是教訓。
有懂行的人說，胡辣湯根本沒有什麼配方，就幾種食材，至于配比，可以多做幾次實驗，多找點人試吃，号稱有什麼秘方還見不得人，那一定是加了不想讓别人知道的料，這種東西吃多了，對身體也不好。想要熬出好喝的胡辣湯，選用好的食材，熬到火候就行了，真的是這樣的嗎？
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