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偶爾吃多一次

生活更新时间:2025-01-21 09:39:44

偶爾吃多一次（一周吃六次都嫌少）1

元宵節就在眼前啦，北方吃元宵比較多，而炸元宵比水煮的要香的多，但是如果沒有掌握技巧的話炸元宵會有一定風險的，朋友圈裡見過熱油元宵四濺的場景。其實如果掌握技巧，炸元宵也是非常容易操作的。

By duya2002

用料

稻香村元宵适量
食用油适量

做法步驟

偶爾吃多一次（一周吃六次都嫌少）2

1、熱鍋涼油，油寬一些，燒到三四成熱。

偶爾吃多一次（一周吃六次都嫌少）3

2、準備一碗涼水，元宵下鍋前迅速的在碗裡沾下涼水，控下多餘水分順着鍋邊滑入油鍋。

偶爾吃多一次（一周吃六次都嫌少）4

3、小火慢炸

偶爾吃多一次（一周吃六次都嫌少）5

4、炸至元宵明顯變大并飄起，即可撈出控油裝盤。

偶爾吃多一次（一周吃六次都嫌少）6

5、成品。

偶爾吃多一次（一周吃六次都嫌少）7

6、外酥裡糯，美味，哈哈。

小貼士

1.務必全程小火； 2.迅速沾下涼水可以有效避免元宵在炸制過程中爆鍋濺油，沾水後記得控下多餘水分再下油鍋； 3.每次下鍋的元宵不要太多，以免元宵相互粘連。

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