過年吃煩了餃子,來個亂炖吧,又簡單又省事,連主食都有了,做起來!
By 可可麻麻1021
1、200克面粉裡邊放一小勺白糖、2克發酵粉
2、和成柔軟的面團!
3、蓋保鮮膜,放溫暖的地方醒發一小時!
4、豆角洗淨掰成長段!
5、土豆切大塊!
6、熟肉切條、豆腐切片!
7、鍋中燒油,油熱放肉,炒出香味!
8、放入洋蔥塊,炒出香味!
9、放入豆腐片,翻炒幾下!
10、放入豆角,炒至斷生!
11、放入土豆塊!
12、加入清水,水量剛剛沒過菜為好!放入鹽、生抽、蚝油、少許醋!
13、燒水的同時來做花卷!先将醒發的面團排氣!
14、擀成長方形的面片!
15、撒鹽和油,塗抹均勻!
16、将上邊的三分之一折下來!
17、再将下邊的三分之一折上去!
18、切成大點的長條!
19、擰兩圈,做成花卷狀!
20、此時鍋中的水應該已經開了,将提前泡好的粉條放在上邊!
21、花卷放在粉條的上邊!小火炖十幾分鐘,湯汁收的差不多了就好了!
22、盛出,裝盤!
23、開吃喽!
可以把熟肉換成排骨或者脊骨,做出來的菜更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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