家庭四菜一湯三碗飯-tft每日頭條

家庭四菜一湯三碗飯

圖文更新时间:2025-11-07 01:28:07

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）1

過年吃煩了餃子，來個亂炖吧，又簡單又省事，連主食都有了，做起來！

By 可可麻麻1021

用料

熟肉 100克
豆角 100克
土豆 1個
粉條 1小把
豆腐 1塊
洋蔥半個
姜 3片
發酵粉 2克
面粉 200克
鹽 5克
生抽兩勺
蚝油一勺
醋一小勺

做法步驟

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）2

1、200克面粉裡邊放一小勺白糖、2克發酵粉

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）3

2、和成柔軟的面團！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）4

3、蓋保鮮膜，放溫暖的地方醒發一小時！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）5

4、豆角洗淨掰成長段！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）6

5、土豆切大塊！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）7

6、熟肉切條、豆腐切片！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）8

7、鍋中燒油，油熱放肉，炒出香味！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）9

8、放入洋蔥塊，炒出香味！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）10

9、放入豆腐片，翻炒幾下！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）11

10、放入豆角，炒至斷生！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）12

11、放入土豆塊！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）13

12、加入清水，水量剛剛沒過菜為好！放入鹽、生抽、蚝油、少許醋！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）14

13、燒水的同時來做花卷！先将醒發的面團排氣！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）15

14、擀成長方形的面片！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）16

15、撒鹽和油，塗抹均勻！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）17

16、将上邊的三分之一折下來！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）18

17、再将下邊的三分之一折上去！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）19

18、切成大點的長條！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）20

19、擰兩圈，做成花卷狀！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）21

20、此時鍋中的水應該已經開了，将提前泡好的粉條放在上邊！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）22

21、花卷放在粉條的上邊！小火炖十幾分鐘，湯汁收的差不多了就好了！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）23

22、盛出，裝盤！

家庭四菜一湯三碗飯（都怪鐵鍋亂炖燴卷子）24

23、開吃喽！

小貼士

可以把熟肉換成排骨或者脊骨，做出來的菜更香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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