雞被稱“五德之禽”。

漢代《韓詩外傳》：“頭戴冠者文也，足傅距者武也，敵在前敢鬥者勇也，見食相呼者仁也，守時不失者信也。” 中華傳統文化歸納為仁、義、禮、智、信“五德”。《周禮·春官》列有雞人一職，雞人有兩大職責，掌管供辦雞牲和報時。後來，宮廷中專司更漏者稱為雞人。

雞啼鳴，還留下了聞雞起舞的佳話。故事見《晉書·祖逖傳》。一日之計在于晨。聞雞起舞，被用來形容一種奮發進取的精神狀态。

雄雞報曉，雞年吉祥，在辛酉雞年即将來臨之際，向各位親朋至友，夥伴們，作揖拜年，恭祝身體金安，五福進門！

• 雞年說雞

雞在動物學上屬于鳥綱雉科。喙短而銳，有冠與肉髯，兩翼不發達，但腳趾健壯。公雞善啼，羽毛美豔，腳掌有距，生性好鬥，母雞産蛋，年産近百個至二三百個不等。雞的壽命約20年。早在新石器時代的原始社會，人們已将雞馴養起來，使之成為可供蛋用和肉用的家禽。

在十二生肖中，龍是水族類的代表，雞是飛禽類的代表。按理說這應該非鳥中之王鳳凰莫屬，但是因為人們沒有見過鳳凰，而雞與傳說中的鳳凰很相似，雄雞、山雞的羽毛同樣絢麗多彩，所以雞就成了群禽之首。

雞是天明的象征，被人們稱為“知時鳥”。在鐘表出現之前的漫長歲月裡，公雞一直擔負着“報曉”的職責。《說文解字》中，把雞解釋為“知時畜也”，就是強調了它的報時作用。古人有“雞鳴而起”、“雞鳴盥漱”、“雞鳴而食”、“雞鳴而駕”、“雞鳴結帶正衣裳”的習慣，都是因為雞能報時，就像今天的鐘表一樣。戰國時代著名的函谷關，每天打開關門的時間就是以雞鳴聲為準的。那一回，落魄而逃的孟嘗君，面對大門緊閉的關口束手無策，而後邊的追兵即将殺到，隻好讓手下一個會口技的食客模仿雞叫，結果那位食客剛學了一聲雞叫，附近的雞全叫了起來，于是關門大開，孟嘗君也因此得以躲過了劫難。這個故事，後來被司馬遷寫入《史記》，成了一個著名的典故。

雞有“德禽”的雅稱。古人認為雞有五德，是文武兼備，勇敢仁義又可信賴的動物。《韓詩外傳》中記述了田饒的一段話：“頭戴冠者，文也；足搏距者，武也；敵在前敢鬥者，勇也；見食相呼者，仁也；守夜不失時者，信也。”

雞與“吉”諧音，所以被人們認為是“祥禽”，是辟邪之神。據壬子年《拾遺記》載，堯王在位七十年，有鸾雛年年來朝，麒麟遊于澤薮，鸱枭（俗稱貓頭鷹）逃到很遠的大沙漠裡。有一個叫祗支的國家，進貢來一隻重明鳥，展翅一飛，能搏擊猛獸，使妖魔鬼怪不能為害，後來人們無不灑掃門戶，盼重明鳥落在門上，但是這種鳥不再來了。這種重明鳥就是經過馴養的雞。後來人們便刻木或鑄金成雞，置于門戶之間，魑魅妖怪都望而卻步。古人有雞血能破除妖法之說，故古人祭祀多用雞。有些地方還有用雞骨、雞蛋占蔔的風俗，可見雞的神靈。

在相當長一段時間裡，雞還是人們消遣娛樂的工具。“鬥雞”是我國民間傳統的娛樂活動，不僅流行于民間，連王公貴族乃至于君主中也多有人着迷。“呆若木雞”和“再接再厲”這兩個成語，就跟古代“鬥雞”的習俗有關。“呆若木雞”，說的是訓練有素的鬥雞，一旦把它置于角鬥場上，往往不動聲色，呆頭呆腦就像是用木頭雕成的，可往往戰無不勝。而“再接再厲”則說的是在打鬥的過程中，鬥雞們不得不時磨砺自己的利喙，以便更有效地戰鬥。

雞還是入得了畫的一種家禽。在我國的造型藝術中，以雞作為題材，早在新石器時代就出現了。湖北天門石家河出土的大量陶塑動物中便有雞。到了漢代，在造型藝術中用雞作為裝飾的變得更多。随着明清兩代木版年畫和剪紙的蓬勃發展，雞被更多的藝術家作為題材，運用到造型藝術中。一幅作品中，隻要有了雞，就會平添許多生機和喜氣。

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