正宗鹹雞蛋的腌制方法?食材:雞蛋20個、食鹽若幹、高度白酒适量 ,我來為大家講解一下關于正宗鹹雞蛋的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞蛋20個、食鹽若幹、高度白酒适量。
雞蛋清洗幹淨,然後用廚房紙擦幹,放在通風的地方晾幹。
白酒倒入碗中,把雞蛋放進去裹上白酒,再放入鹽裡面滾一圈。
所有的雞蛋滾上鹽之後,密封,可以用保鮮膜包好。
每隔幾天翻一次個,腌制20-25天即可。
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