家常菜必吃的松鼠桂魚太香啦!低卡低脂還沒有辣椒,小朋友們也能吃哦~
By 愛樂甜
1、1、殺好去内髒的桂魚,剁掉魚頭
2、2、貼着魚骨,片掉兩邊魚肉,魚尾注意不要切掉
3、3、皮朝下在魚肉上,先豎着切直刀,再切斜刀,不要切坡魚皮
4、4、放2克鹽,1個雞蛋清,20克料酒,腌制15分鐘
5、5、200克紅薯澱粉鋪滿魚身,用手拎起魚尾抖掉幹澱粉
6、6、油燒至七成熱,把魚身和魚頭入鍋炸至金黃撈出
7、7、準備炒鍋,加入适量油,把100克番茄醬炒香
8、8、倒入适量料酒,适量鹽,40克白醋,300克水,85克愛樂甜零卡糖,攪勻煮開
9、9、10克澱粉調成水澱粉芡實,熬好的減脂淋在炸好的魚身
10、10、撒上煮好的三色果蔬和松子即可
加入三色蔬菜和松子味道更香哦~
吃魚前後忌喝茶。
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