茅台和五糧液哪個好呢？有些人說茅台茅台更好，因為茅台是行業内的标杆。而有些人又不認可這個觀點，因此茅台和五糧液哪個更好一直是業内争論的焦點。

那這兩大名酒到底有什麼不同呢？我們有該如何選擇呢？

小編就這兩大名酒從以下四個方面進行剖析，希望對您有所幫助。

第一、品牌定位、營銷策略等大框架

對比茅台和五糧液，無論是在品牌定位、還是在營銷策略上、營銷渠道上都不盡相同、從而就造成了産品在消費者心目中不同的地位。比如茅台價格高、品牌上與紅色革面挂鈎，無形中就塑造了尊貴國酒的稱号。五糧液實施“以價銷售”戰略，在限量的情況下逐步提價，進一步縮小與主要競争對手茅台的價差。通過各種渠道宣傳五糧液供不應求的情況，以推動五糧液的消費熱潮。我們為消費者創造的是大衆高端白酒的心靈。

第二、原材料的差異

①五糧液

原材料：五糧液顧名思義是集五種糧食之精華，從五種糧食中提取出來的液體。分别以高粱、大米、糯米、小麥和玉米為原料，以“包包曲”為動力，經陳年老窖發酵、揉合、升華而成。

②茅台

原材料：茅台原材料相對簡單，就是茅台鎮特有的紅英子糯高粱，再加用小麥制成的曲，再輔以當地俗稱的美酒和河水釀制而成。

茅台和五糧液到底有什麼不同？9成的人分不清

第三、工藝上的不同

①五糧液的工藝

五糧液的工藝相比于茅台的較為簡單，但是要細說，也足以寫成寫成一本書，這裡就簡單歸納一下。将五種原料粉碎，然後與母粒和一些谷殼輔料在老窖中按比例混合。最後，用蒸餾器蒸餾制成白酒。

釀造結束後，蒸餾容器内的剩餘物質（原料、母粒、蒸糠等）。蒸餾後，在一些步驟後，将酵母加入到窖中進行密封發酵，幾十天後成為"酒糟"。

②茅台的工藝

茅台酒比較複雜，主要體現在釀造周期上。茅台酒的釀造過程比較複雜，首先将煮好的高粱和去年的尾酒加入大曲中混合，然後放入窖中發酵。經過一定時間後，從窖中取出發酵，再加入新的碎高粱、廚師、大曲、尾酒，然後發酵入窖。

一段時間後，取出上次放進酒窖的發酵料，煮熟（這次可取酒），再将蒸好的原料加入大曲，放入酒窖進行發酵。

周而複始，直到第九次蒸煮、第七次取酒完成，整個釀酒過程就完成了。這也是醬香型白酒的12987工藝，兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲、七次取酒，生産周期長達一年。

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第四、香氣、口感區别

無論是濃香型白酒還是醬香型白酒，白酒的香氣和味道主要來自于窖藏的環節。香氣主要由化學成分中的酯類組成，而口感主要來自酒窖過程中自由分子的揮發和形成。

①五糧液

五糧液是濃香型白酒，香氣悠長，窖香較弱，帶有突出的陳味：曲香、糧香、酸香。

口感：五糧液是濃香型大曲酒的典型代表，具有“香氣悠長、口感醇厚、入口甘甜、清嗓子、口感和諧、恰到好處”的獨特風格。

②茅台酒

香氣：茅台酒是醬香酒，香氣層次豐富，聞香時能感受到：醬香、烘焙香、水果香、植物香、糧香、醇香、花香甜香等氣息。

口感：在品味時你能感受到茅台酒的各種香氣，比如：曲香、花香、陳香。喝下去之後茅台酒回味悠長且甘甜，伴有少許苦澀味。

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二、這兩大品牌選哪個好？

誰更好沒有确切的标準，在于個人喜好。你喜歡哪款酒酒選擇哪款酒。

但近年來，出現了一種趨勢：茅台酒的定位更高，始終打着“國酒”的旗号，消費群體也偏重于高端。

五糧液的定位比茅台低，但五糧液的消費者更多。

個人建議：如果送禮對象是尊貴的客人，那可以選擇茅台；如果送禮對象對酒沒有研究，五糧液是首選。

以上小編總結了茅台和五糧液的區别，希望能對你有所幫助！

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