布魯克斯大櫻桃又被叫成“冰糖櫻”，它的口感比較脆甜，外表皮呈亮紅色，帶有光澤，如紅寶石一樣熠熠閃光。果形呈扁圓，硬肉型，成熟後果肉偏紫紅色。

無論從外觀還是口感，布魯克斯大櫻桃與美早、柯迪亞等大櫻桃都不是一個類型。我國大櫻桃市場接受度比較高的大櫻桃品種，離不開“甜”、“硬”、“大”、“黑”四個字。

布魯克斯大櫻桃的官方數據，平均果重在9g左右，正常生産情況下估計還要低于9g。個頭上有，布魯克斯大櫻桃的個頭看起來要比柯迪亞、桑缇娜、俄羅斯八号等大果型大櫻桃品種小很多。所以，布魯克斯大櫻桃品種占不到“大”這個字。

至于“黑”和“硬”，布魯克斯大櫻桃在這方面更沒有優勢了。

在種植上，布魯克斯大櫻桃同樣是裂果嚴重。有西南地區的布魯克斯大櫻桃種植者反饋，西南多雨地區種植布魯克斯大櫻桃必須建設好防雨棚，不然裂果是非常嚴重的。

種植布魯克斯大櫻桃還是應該遵循“優果優價”的種植策略。切忌犯了“追求産量，不顧質量”的老毛病。布魯克斯大櫻桃雖然在我國市場已經銷售多年，但整體并不是一款大衆化的大櫻桃品種，不顧品質的去追求産量，不如去種美早更合适。

布魯克斯大櫻桃能得到消費者的青睐，主要是脆和甜。

今年，四川某地果農種植的100多畝布魯克斯大櫻桃，市場價格在當地賣到了40—50一斤，他告訴我們，優質的布魯克斯大櫻桃基本上不愁賣。

筆者也從陝西地區，購買了幾盒布魯克斯大櫻桃來當禮品送人，普遍反饋不錯，甜度、脆感和外觀，都适合年輕化的消費群體。

今年大櫻桃市場行情普遍不好，布魯克斯大櫻桃這個銷售行情能保持住高價，還是挺不錯的。

但是，即便行情如此，筆者還是認為布魯克斯大櫻桃不适合大面積的跟風種植，它的耐運輸性、貯藏性，都不佳。市場對布魯克斯大櫻桃的需求，可能多數來自于電商和采摘。它的高價也很難去通過線下收購來維持。它的标準明顯上不符合市場消費者對大櫻桃的“大、黑、硬、甜”四點認同，屬于大櫻桃中的“另類”。

如果大面積種植布魯克斯大櫻桃，銷售上恐怕是一個不小的壓力。四十元隻能是有自己的渠道零售，賣給收購商，價格就很不明确了。

如果上千畝大規模的大櫻桃園選擇大櫻桃品種，更建議選擇符合大衆市場消費理念的大櫻桃品種。

保守點的，如美早、先鋒、黑珍珠等。

激進點的，如柯迪亞、桑缇娜等。

中小型果園可以嘗試種植一些布魯克斯，通過電商渠道來賣高價。

另外，南方種植大櫻桃不要過于糾結雨裂問題了，不管啥品種，都準備好上防雨棚吧。布魯克斯大櫻桃要用防雨棚，其它的一些優質大櫻桃品種也要用。

最後，從今年的美早市場行情來看，不建議中小型果園再跟風種植美早了，行情走勢不太好，美早總産量太大了，價格很難再上去。

可以适當栽培一些比較新一些的引進品種。

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