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酥鲫魚山東
鲫魚清洗幹淨,剖開魚腹,去除内髒和魚腹裡的黑膜,沖洗幹淨魚鰓;
蔥切段、姜切片;
将蔥段均勻鋪滿鍋膽的内部,将魚一條條鋪在蔥的上邊;
鋪滿後,均勻撒上一層鹽;
撒上适量的生抽;
繼續鋪第二層魚,鋪滿後,再撒一層鹽,再撒适量生抽,加入一勺白酒;
往鍋裡倒小半碗醋,加入少許白糖,撒入少許花椒,将姜片鋪滿魚身;
再撒一層蔥段,腌制半小時後放入壓力鍋;
壓力鍋開火50分鐘,關火後焖一小時,開鍋後涼透就可以吃了。, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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