天冷後，聰明人把冬瓜這樣做，湯白味鮮，營養豐富，全家人搶着喝。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
天氣越來越冷了，又到了吃冬瓜的季節，聰明人都把冬瓜這樣做，湯白味鮮，營養豐富，而且做法和食材還特别簡單，廚房新手能一學就會，好了，廢話不多說，接下來就把這道冬瓜的做法，分享給大家。
新鮮的冬瓜。半個少許海米，少許蔥花。少許精鹽，少許白面。
1、首先，咱們将新鮮的冬瓜半個，削去外皮，去掉冬瓜瓤，然後切成薄片備用，接着再準備少許的海米，再将大蔥切成蔥花，接下來咱們開始上火制作。
2、首先鍋熱，加入少許底油，先将海米下入鍋内炒出香味，炒香後再将蔥花下入鍋内，将蔥花炒至金黃色後，下入半勺的白面，開中小火将其炒開，然後迅速加入少許的開水，加白面的目的是讓，這道海米冬瓜湯的顔色更加的潔白如玉，接下來咱們開始調味。
3、加入開水後，咱們開始調味，因為這道菜吃的就是海米自身的香味，所以咱們切記不要放雞精，味精，隻需加入少許精鹽調味即可，然後水開後，将冬瓜煮上五分鐘，将其盛出即可食用。
2、海米如果不好買，咱們可以用蝦皮代替，但是放蝦皮的量一定要多一點，因為蝦皮的鮮味遠趕不上海米的香味，這一點咱們大家也要牢記。
3、在炒白面的時候一定要開小火，不能把白面炒糊，否則成菜的顔色會變黑，還會有一股苦味，這一點，咱們大家也要牢記。
好啦，相信大家看完上面的文章，一定知道天冷後，聰明人都怎樣做冬瓜了吧？原材料特别簡單，放點海米簡單一做，絕對比大魚大肉還要開胃下飯好吃。
感謝朋友們的耐心閱讀，如果您喜歡這篇文章，那麼就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。
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