鮮奶對肝有好處嗎?要說哪種食物最有營養，肯定有不少人會回答：牛奶，今天小編就來說說關于鮮奶對肝有好處嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鮮奶對肝有好處嗎

要說哪種食物最有營養，肯定有不少人會回答：牛奶。

牛奶不僅能提供優質蛋白，還是補鈣“高手”。每天一杯奶，骨骼杠杠的~

不過啊，喝牛奶可是個技術活，喝不對，可能會讓營養大打折扣，還傷身！

牛奶特養人，但千萬别這樣喝！

沒營養還傷身

1、可以加熱，但别熱過頭

對于普通人群來說，飲用常溫奶即可。

有些人喜歡喝熱牛奶，特别是天冷的時候，這沒問題，但溫度一定要把握好，如果加熱太過，營養可能都被你白白浪費了！

因為當牛奶加熱到70度以上時，不僅維生素損失明顯、牛奶中的鈣會出現沉澱，而且部分蛋白質會變性，造成營養成分浪費。

我們加熱牛奶後出現的“奶皮”，其實就是蛋白質變性的表現之一。

圖源：壹圖網

所以，想喝熱牛奶，可采用溫水泡熱、暖氣加熱等方式。如果要用煮的方法，記得不要煮太久，别等冒泡了才關火。

奶粉的話，同樣建議用溫水沖泡，不要用開水。

2、牛奶雖好，喝過量反傷身

喝牛奶對身體好，但我們常說，再好的東西也不能無限制地吃。

奶能給人體提供優質的蛋白質和鈣，但同時脂肪含量不低，如果攝入過多，會造成能量過剩。

圖源：壹圖網

而且，蛋白質攝入過多，也會給腎髒等器官增加負擔，像西方人喝奶多，腎結石的發生率也較高。

根據《中國居民膳食指南》建議，成人每天攝入300毫升牛奶或乳制品即可。既保證了鈣和優質蛋白的攝入，又不會給身體帶來額外的負擔。

3、吃藥時，千萬别用牛奶送服

牛奶中的鈣、磷、鐵等成分，可以與藥物中的一些金屬離子結合，輕則影響藥效釋放，影響藥效，重則可能發生中毒反應。

而且，乳品中的脂肪和蛋白，還會影響某些藥物的吸收。

建議服藥前後1~2小時内不要喝牛奶，更不能用牛奶送服藥物。對于絕大多數藥物來說，用溫水或者涼白開送服最好。

4、乳糖不耐受，别“硬喝”

牛奶是好東西，有的人卻無福消受，一喝就拉肚子、脹氣，腸胃各種不舒服，這就是乳糖不耐受症。

對于這類人群來說，如果不嚴重的話，可以喝，但别喝太多，150~300毫升是比較适宜的。喝的時候盡量避免空腹，最好少量多次。

圖源：壹圖網

而如果症狀嚴重，喝得不多也會出現不适的話，那就不要硬喝了，對腸胃不好。還有很多有營養的食物可供選擇，比如酸奶。

酸奶是牛奶經發酵後得來的，其中部分乳糖已分解成乳酸，食用後不易引起不适。

這種“假牛奶”，喝多了傷肝腎！

有人還成箱搬回家

“會喝”是一方面，“會選”也很重要。

市面上各種各樣的“奶”五花八門，讓想買點牛奶補充營養的我們挑花了眼。什麼甜牛奶、早餐奶、核桃奶、可可奶……隻有想不到，沒有買不到。

但你可要分清楚了，這些調制乳，跟我們說的“營養冠軍”牛奶不是一回事！

根據國家關于乳品的規定要求，牛奶和調制乳的标準是不一樣的。

真正的純牛奶，配料表一欄中隻會寫“生牛乳”，不能添加任何額外原料。

圖源：小編拍的

而調制乳中有水、糖、谷物、果粒等花樣配料，這樣，乳品中的奶含量就減少了，這意味着蛋白質與鈣含量也跟着減少，營養自然不如純奶好。

以一款大家非常熟知的早餐奶為例，其主要原料是“牛乳、水、糖”，蛋白質含量為2.4克/百克（牛奶蛋白含量≥2.9克/百克），而鈣含量為60毫克/百克，比牛奶少了将近一半。

其次，調制乳中的谷物、果粒等配料，營養價值遠不如現做現吃的好。我們大可直接吃五谷雜糧、水果等來補充。

不過，與含乳飲料相比，調制乳還是略勝一籌的。

含乳飲料，飲料才是核心。它的蛋白質含量在1.0克/百克左右，僅有純牛奶的三分之一。

更大的問題是，這些含乳飲料一般都含有大量糖分，喝多了對身體有害無益。

有的含乳飲料，含糖量竟比可樂還高！經常喝，容易引發肥胖，增加腎髒負擔，還會導緻脂肪在肝髒中沉積，最終發展為脂肪肝和其它代謝疾病。

所以，想要通過喝牛奶來補營養的，一定要擦亮眼，首選純奶！

圖源：壹圖網

如果想換換口味，也應該選調制乳，而非含乳飲料。

尤其是家裡有小孩的，千萬别用含乳飲料代替純牛奶給孩子喝，耽誤孩子生長發育。

如果你不為補營養，就是喜歡含乳飲料那個味兒，那也不是不可以，别太常喝，偶爾一次就行~

不愛喝牛奶，還有其他補鈣的辦法嗎？

牛奶是補鈣的優選，但有不少人會犯愁：想補鈣，又不愛喝牛奶，或者乳糖不耐受喝不了牛奶，該咋辦呢？

其實，有其他一些食物也能幫上忙~

1、豆制品

黃豆裡的鈣含量也不低，隻不過，黃豆裡面含有的植酸、草酸、纖維，不利于人體吸收鈣。

而用黃豆做成的豆腐、豆幹、豆皮，去除了一部分植酸等物質，鈣的吸收率比整粒的豆還要高，也更容易消化。

此外，制作豆腐時，要加入石膏或鹵水，前者含鈣，後者含鎂，這都能增加鈣的吸收。

圖源：壹圖網

不過，豆漿、豆汁是個例外，它們制作所需的黃豆量很少，所以鈣含量不太高。

2、堅果

堅果類食物也是“含鈣大戶”。

例如，每100克堅果中，榛子含鈣815毫克、花生含鈣284毫克、杏仁含鈣141毫克……

不過，堅果熱量比較高，吃多了容易變胖，每天最好吃一小把。

圖源：壹圖網

3、綠葉菜

沒想到吧，綠葉菜也是補鈣高手！

比如，小油菜每100克含鈣108毫克，小白菜每100克含鈣90毫克，跟100克牛奶提供的鈣含量差不多。

不過，綠葉菜有個缺點。它們多含有草酸，草酸跟鈣結合，會形成不溶于水的草酸鈣，沉積在身體裡，影響鈣的吸收利用。

也不是沒有解決的辦法。那些草酸量比較高的蔬菜，如菠菜、苋菜、空心菜以及各種野菜，烹饪前先焯焯水，就可以去除大部分草酸啦~

圖源：壹圖網

最後提醒大家，上面說的這些食物，含鈣量算得上比較高，但要論補鈣的效率，還是比不上牛奶。比如豆腐，可能吃一大盤才能頂一杯奶。

所以建議大家，能喝牛奶的，盡量選擇牛奶補鈣，同時再吃這些食物作為補充，這樣才不容易缺鈣。

實在喝不了牛奶、乳糖不耐受的，就隻能适當多吃點豆制品、綠葉菜、堅果湊合了，同時吃點鈣片補充吧~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!