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冷凍花蓋蟹的腌制方法

生活更新时间:2024-07-18 07:28:53

冷凍花蓋蟹的腌制方法?主料：花蓋蟹1000克輔料：幹紅辣椒6克、花椒4克、八角5克、白糖4克、白酒15克、味極鮮适量、姜8克，今天小編就來聊一聊關于冷凍花蓋蟹的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

冷凍花蓋蟹的腌制方法

主料：花蓋蟹1000克。

輔料：幹紅辣椒6克、花椒4克、八角5克、白糖4克、白酒15克、味極鮮适量、姜8克。

将買來的花蓋蟹，用水清洗一下，晾幹水份。

放入适量白酒殺菌。

加入幹紅辣椒提味

加入姜片。

加入适量的白糖提鮮。

加入适量的味極鮮，隻要末過花蓋蟹即可。

加入花椒，八角。

拌勻，放冰箱保鮮層，腌大半天就可以了。

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