大家都知道核桃是的營養價值很高，那麼核桃油更是不言而喻，那麼核桃油有哪些功效呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

核桃油的營養價值

核桃油是最益于人體健康的食用油之一 食用核桃油具有較強的保健功效，它可抑制血栓性疾病，預防心肌梗死和腦梗死，延緩動脈硬化，能增強智力，提高記憶力，保護視力，改善睡眠，降低血脂，具有減肥功能，降血壓，抑制出血性腦中風，軟化血管，預防過敏，預防肝炎、肝硬化，抗衰老，能明顯提高超氧化物歧化酶活力，是人們日常生活中離不開的必備産品。

核桃油中還含有人體不可缺少的鋅、錳、鉻等微量元素，特别适宜亞健康人群食用。經常食用核桃油還可提高人體皮膚的生理活性，更有防輻射的作用，從而使營養成分的存留達到最大化。人們經常食用可降低脂肪提高免疫力。

核桃油的主要功效

1.核桃油有強身健體的作用：這是由于核桃能夠提供充足的熱量。有數據測算，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，相當于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到禦寒的作用。

2.核桃油有滋潤皮膚的作用：核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鲨和人體必須脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤。

3.核桃油有美容養顔的作用：這是由于核桃油富含人體必需脂肪酸，同時還富含一種與皮膚親和力很強的角鲨稀。這兩種物質能迅速被子皮膚所吸收，能有效保護皮膚的彈性的潤澤;能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。

4.核桃油有秀美護發的作用：多吃核桃油能促進小孩的頭發變黑。

5.核桃油有健腦養腦的作用：核桃油中不含膽固醇，可有效預防老年癡呆症的發生;豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管内新陳代謝的雜質，使血液淨化，為大腦提供新鮮血液。

6.核桃油有預防心腦血管疾病的作用：核桃油能防止動脈硬化及動脈硬化并發症、高血壓、心髒病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血發生。

7.核桃油有提高内分泌系統功能的作用：這是因為核桃油中的dha可以增加胰島素的敏感性，當細胞中不飽和脂肪酸含量越高，擁有的雙健數量越多，其活動性就越強。

8.核桃油對骨骼系統補鈣的作用：核桃油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，保持骨密度。

9.增強免疫力，延緩衰老

當人體免疫系統正常時，就能有效清除細菌等有害微生物及各種毒素，抑制病變細胞的繁殖，保護機體穩定有效的生理功能，保證身體健康長壽。

核桃油含有豐富的角鲨烯、黃酮類物質和多酚化合物。角鲨烯能促進血液循環，活化身體機能細胞，消炎殺菌，修複細胞；黃酮類物質和多酚化合物能增強血管擴張能力、調節血脂、降低膽固醇和血糖，改善血管微循環，保護細胞不受自由基損傷，全面提高免疫力，延緩人體機能器官衰老，永葆健康。

10.調節人體膽固醇

膽固醇是人體必需的脂質，尤其在細胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。但總膽固醇尤其是低密度膽固醇過高時，易引發動脈硬化心肌梗死、中風、牙周病、癡呆、四肢疼痛、下肢跛行、甚至下肢壞死等不良後果

核桃油中豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等多不飽和脂肪酸能調節人體的膽固醇含量：增加“好膽固醇”（高密度脂蛋白膽固醇），減少“壞膽固醇”（低密度和極低密度脂蛋白膽固醇），降低血液中的甘油三脂含量，軟化血管，預防因動脈硬化引起的冠心病、腎髒類疾病等 “富貴病”。

11.補腦,促進視網膜發育

DHA，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，可由亞麻酸分解得到。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大約占50%。

體内DHA含量高者的心理承受力強、智力發育指數高，而缺乏時可引發一系列症狀，包括生長發育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙等，孕婦缺乏時還可能導緻胎兒失明。

核桃油中含有高達12.2%的亞麻酸，可有效補充DHA，并且可由孕婦攝入亞麻酸，根據胎兒需求補充DHA，保證安全不過量，為嬰幼兒智力發育、神經系統和視網膜發育提供營養保障。

12.潤腸通便，改善睡眠

俗話說，人要長壽腸要清。便秘會使體内毒素積聚，影響消化吸收功能和睡眠質量，進一步造成新陳代謝紊亂，嚴重危害人體健康，尤其對嬰幼兒和老人非常不利。

核桃油中含有高達64%的亞油酸和12.2%的亞麻酸，能在人體内增加雙歧杆菌含量，雙歧杆菌将人體内糖類分解為乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，控制

由有害菌引起的異常發酵，并且刺激腸蠕動，起到潤腸通便、治療便秘的作用，從而改善睡眠質量。

13.促進骨骼、牙齒和頭發生長

嬰幼兒骨骼和牙齒發育需要及時補充足量的鈣、鋅、磷等微量元素，缺乏時易引發食欲不振、佝偻病、牙齒畸形、軟骨病、骨質疏松等病症。

核桃油中含有豐富的Ca、Zn、P、K等多種微量元素，可為嬰幼兒的骨骼發育和牙齒生長提供6體皮膚的生理活性，更有防輻射的

作用，從而使營養成分的存留達到最大化。人們經常食用可降低脂肪提高免疫力。.補腎護肝、保護前列腺

人體腸道有害菌産生并釋放毒素進入血液中，對肝髒有嚴重損傷，雙歧杆菌可以抑制毒素産生，減輕肝髒負擔，起到保肝護肝的作用；另外核桃油

中的營養成分具有補腎固精、溫肺定喘、消石利尿、潤腸通便的功用。

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