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制作醬茄子的方法

生活更新时间:2024-08-17 00:01:53

制作醬茄子的方法?選擇長茄子，用刀在茄子皮上劃一刀然後用手撕成四瓣，茄子上撒鹽殺一下水；，我來為大家科普一下關于制作醬茄子的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

制作醬茄子的方法

選擇長茄子，用刀在茄子皮上劃一刀然後用手撕成四瓣，茄子上撒鹽殺一下水；

肉餡中加入料酒和胡椒粉拌勻，用啤酒将醬澥開；

涼油将肉餡下鍋煸炒，放入洋蔥末、姜末、醬、雞精，炸醬就做好了；

茄子攥幹水分，熱鍋涼油放入茄子，再放入炸好的醬，加适量水，出鍋前擱上點蒜即可。

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