酸甜排骨最正宗的做法?食材:排骨适量,菠蘿适量,彩椒适量,洋蔥适量 ,接下來我們就來聊聊關于酸甜排骨最正宗的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:排骨适量,菠蘿适量,彩椒适量,洋蔥适量。
排骨洗完之後切成塊狀,在水裡泡兩小時。目的是把裡面的血洗幹淨,這樣炸出來的就不會黑。
然後倒出來,瀝幹水分。
開始淹排骨,加入一個雞蛋。生粉,用手攪拌。
開始調甜醋汁,加白糖,番茄醬,少許鹽,少許清水,然後攪拌均勻。
再往排骨上幹粉,用手捏成圖片的形狀。
把菠蘿切片後,加鹽水泡十分鐘。
把油粉燒到六成後,加排骨下去炸。
炸好之後把洋蔥等配料和調好的醬加進去,翻炒幾下即可。
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