肺是嬌髒，很容易受到外界環境、氣候變化的影響。馬上就入冬了，天氣越來越幹燥，人體的水分蒸發加速，很容易出現口幹舌燥、咳嗽痰多等症狀。而老年人肺部最容易感染，因此我們在冬季要特别重視肺部的保健。

今天就給大家推薦幾個現在正應季的養肺寶貝，還有名老中醫的實用養肺操，讓您滋潤過冬天！養肺三寶要常吃中醫認為，五色對應五髒，和肺相對應的是白色，食療養肺，白色的食物自然不能錯過。

01銀耳

銀耳，又稱白木耳，性平味甘，被稱為“平價燕窩”。有益氣清腸、潤肺化痰、養陰生津的作用。現代醫學研究發現，銀耳主要的藥理有效成分是多糖，它是一種重要的生物活性物質，還可以增強人體的免疫力。它還富含膳食纖維，有助于通便，對于老年人來說，銀耳就是最便宜的補品，老年人常見的咳嗽、便秘等症狀都可以吃它來緩解。

國家級名老中醫陳彤雲陳老，也曾患過肺炎，她在《養生堂》中分享過一道自己調養肺部的食療方 —— 銀耳蓮子羹。銀耳蓮子羹點擊查看專家講解△食材：銀耳50克、蓮子30克、桂花蜜适量做法：蓮子上鍋蒸熟，留湯備用，銀耳泡發撕成小塊蒸熟，蓮子湯裡調入适量桂花蜜，倒入蒸熟的銀耳和蓮子裡拌勻即可。

功效：銀耳養陰潤肺、益胃生津，蓮子養心補脾、益腎固澀，桂花化痰散瘀，溫中散寒，還有健脾的作用。

02百合

百合入肺、心、胃經，可以養陰潤肺、清心安神，是藥食同源的養生佳品，被譽為“潤肺第一補”。常被用于治療肺燥、肺熱咳嗽等症，也适合失眠多夢的人群。肺為氣之本，秋冬換季時節肺容易受到外邪侵害，補足肺氣能幫助我們抵禦病毒入侵。

肺氣虛的人可以喝浮小麥百合茶來調理。

浮小麥百合茶

做法：浮小麥20克、鮮百合10克（一人一天的量），洗淨後用80℃的熱水沖泡飲用即可，飲用後百合可以吃掉。功效：銀耳養陰潤肺、益胃生津，蓮子養心補脾、益腎固澀，桂花化痰散瘀，溫中散寒，還有健脾的作用。

03山藥

現在正是吃山藥的好季節，大家都知道它健脾補腎，其實它入脾肺腎三經，除了滋陰補氣、健脾胃、固腎精，也有潤肺的作用。

潤肺湯

食材：銀耳1-2朵、大棗兩枚、西洋參3克、百合10克、山藥10克、白果5枚。

做法：銀耳提前泡發，洗淨後切碎，先入鍋煮一個小時，再把其他幾種食材放入鍋中，熬煮成羮即可。

銀耳、百合都有潤肺之效；山藥能健脾潤肺；西洋參補肺、腎，清虛熱。此湯對于脾肺兩虛所緻的食欲不振、腹脹便溏、久咳不止、氣短而喘等症有很好的調和作用。名老中醫養肺秘訣除了銀耳蓮子羹，陳彤雲陳老還分享過一個她自用的鍛煉肺部的運動 —— 吐故納新操。

這個操很簡單，隻有一個動作。每天下午4點半~5點半，做20次左右。每次建議10秒鐘左右。呼吸間隔盡量長一點，時間越長，肺活量越大。

點擊視頻查看專家動作講解△

一般在做這個呼吸鍛煉前，陳老還要在屋裡繞圈高擡腿走路，1分鐘以内走完100步，然後做呼吸鍛煉。走路養心，呼吸養肺，這樣配合起來，在家就能全身運動，可以幫助我們提高肺活量，少的感冒。

來源：btv養生廚房

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