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手抓餅和面步驟和做法

生活更新时间:2025-04-06 01:52:59

手抓餅和面步驟和做法?将面粉加水揉勻成面團(先放開水，攪和一下就放冷水)，蓋上布或保鮮膜饧20分鐘，下面我們就來聊聊關于手抓餅和面步驟和做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

手抓餅和面步驟和做法

将面粉加水揉勻成面團(先放開水，攪和一下就放冷水)，蓋上布或保鮮膜饧20分鐘。

饧好的面團分份(大餅就大份，喜歡秀氣的就小份)。

擀成大圓薄片，塗滿油，然後像捏裙子摺一樣的折成條狀。

一層疊一層，是平鋪在面闆上進行的，然後從一邊開始卷，卷到另一邊成一個圓餅。

按扁它，擀成大約2cm的厚度。

平底鍋放少許油，稍中熱，把餅兩面烙成金黃色。

如果餅大且厚就要用小點的火，不然裡面熟不透。

出鍋後用兩個擀面棍拍松即成。

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