腐乳汁炖排骨?原料:腐乳汁、小排骨、蔥姜、腐乳汁、老抽、冰糖 鹽、香料,今天小編就來聊一聊關于腐乳汁炖排骨?接下來我們就一起去研究一下吧!
腐乳汁炖排骨
原料:腐乳汁、小排骨、蔥姜、腐乳汁、老抽、冰糖 鹽、香料。
小排骨斬成小塊,洗淨。沙鍋中倒入冷水,燒開後放入小排,待水再次沸騰後,撇去浮沫。
鍋中加入蔥姜和香料,再将腐乳汁和家中的老湯倒入,用少許老抽調色,加蓋用文火炖一個小時。
打開蓋子,放入冰糖和鹽,大火繼續炖10分鐘,待湯汁變粘稠後,即可關火。
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