乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當地知府不小心知道了這一情況，也微服前往茶樓護駕，怕萬一出事，自己擔待不起。

到了茶樓，也就在皇帝對面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚地裝模作樣寒暄一番。

皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐，但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩，于是靈機一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮。

于是這一習俗就這麼流傳下來。

如今喝茶的人很多都知道的禮節，可是，懂茶道的人一看這個“叩指禮”就知道對方的“道行深淺”。

很多“叩指禮”：有些是伸出兩根指頭點兩下，有些是大拇指、食指中指三個合攏，象小雞啄米一樣的“啄”，有些是用食指中指指面“磨”兩下桌面……

按約定成俗禮節，通常叩指禮（客人專用回禮）是這樣的：

1、用五個手指并拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當于五體投地跪拜禮，那是晚輩向長輩、下級向上級行的禮；

敲桌面可以敲三下，相當于三拜，如果是遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相當于三跪九拜。

⒉、用食指和中指并攏，同時敲擊桌面，相當于雙手抱拳作揖，是平輩之間行的禮；敲桌面必須敲三下，相當于三作揖。

⒊、用食指或中指敲擊桌面，相當于點點頭，長輩對晚輩或上級對下級行的禮；敲桌面隻須敲一下，相當于點一下頭。

千萬要注意，不能太用力，“敲”出“咚咚咚”的響聲，否則就失禮了。

另外，主人給客人每沖泡一次茶品的時候，客人都應該行“叩指禮”作為回禮的。

但博大精深的茶文化中，喝茶卻絕對不止“叩指禮”這麼簡單。再看看我們喝茶的時候，還需要注意些什麼？

賞茶

主人為體現對你的重視，給你獻上一款好茶時，主人會先給你賞茶，這時，作為客人的你，需要對茶葉做個簡單的點評。

不是說非得要這樣做，隻是出于對主人的尊重。所以學習一點茶常識，是很有必要的。

聞香

主人洗茶後會給客人公道杯聞香。客人需雙手接過公道杯，聞香後你也要做出簡單的點評表示對客人的尊重。

不過要注意的是，千萬别把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說話，你得将公道杯傳遞給下一個人或者歸還主人後再說話；

否則說話時你的口氣和唾液濺到公道杯中，影響了他人聞香不說，看起來也很不舒服。

品茶

品茶時拿品茗杯的手勢也有一定講究，一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶。

可不要一口幹哦，記住你是在品主人精心給你準備的好茶，不是拼酒。

按照禮節，我們至少要分三口再喝完。

喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，畢竟喝茶和喝酒還是有區别的。

喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了，也應是喝了五泡之後，征詢一下主人的意見，得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的，視為失禮！

有時候，細心的你一定會發現，茶葉已經泡得很淡了，主人卻沒有再換茶。

這時你也許會以為是主人疏忽，其實不然，這是主人暗示你該回家了，可别還死賴在主人家裡，主人可能還有别的重要事情。

講了這麼多，其實依舊還隻是茶文化的冰山一角。

最後說一句，喝茶，禮儀隻是門面，太過拘泥反而做作，與人喝茶最重要的還是對他人真誠的态度和心。

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喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。

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