生活中怎麼挑選優質的荸荠?看表皮荸荠表皮一般呈淡紫紅色或紫黑色,如果發現荸荠表皮色澤鮮嫩,或呈不正常的鮮紅色,分布又很均勻,最好不要購買,因為可能是經過浸泡處理的,下面我們就來說一說關于生活中怎麼挑選優質的荸荠?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
看表皮。荸荠表皮一般呈淡紫紅色或紫黑色,如果發現荸荠表皮色澤鮮嫩,或呈不正常的鮮紅色,分布又很均勻,最好不要購買,因為可能是經過浸泡處理的。
聞味道。在挑選荸荠時,可以聞一聞荸荠的味道,如果有刺鼻的味道,或别的異味,最好不要購買,因為可能是被浸泡處理過。
摸一模。在挑選荸荠時,要注意觀察有無變質、發軟、腐敗等狀況,還可以用手擠荸荠的角,如果浸泡過,手上會粘上黃色的汁液。
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