最近,草莓降價啦!
家人們,草莓自由馬上就要實現啦!
央視财經報道:節後草莓、猕猴桃等水果普遍降價20多塊錢!
看看這鮮紅的大草莓,隔着屏幕都能聞到香味兒。
但是,在實現"草莓自由"的路上,總有各路“養生黨”給我們設置障礙。
這不,最近展示形狀怪異草莓的視頻又火了……
這麼大草莓?這麼怪的形狀?
膨大劑、催熟劑肯定沒少打!
不敢吃不敢吃。
發現沒有?
每次面對奇怪的食物,大衆拒絕的理由隻有一個:
我小時候吃得不長這樣,那長這樣兒的就一定有問題!
我們,是一個專業的央視農業賬号,
這種事關草莓能不能安心吃、痛快吃的大事兒,我們怎麼能不關注?
于是,我們找到了這方面的專家進行咨詢。
中國農業科學院蔬菜花卉研究所 研究員 李寶聚
李老師表示:這樣的草莓無毒無害,不僅能吃,有的還更甜。
其實,這樣的奇形怪狀的草莓,根本不是什麼膨大劑搞的,
和咱們市面上心形的草莓都是健康的。
長歪了,主要是因為這仨字:多倍體。
我們現在食用的所有的草莓都是八倍體草莓——也就是多倍體草莓。
多倍體的植物果實,有的是自然情況下就存在的,有的卻是通過育種培育出來的。
草莓本身就是多倍體生物,而草莓屬的野生物種從二倍體到十倍體都有。
所謂幾倍體,就是指生物體有幾套染色體組的意思,
一套染色體,就是單倍體,兩套染色體,就是二倍體(咱們人就是二倍體生物)。
我就是可愛的二倍體生物
八套染色體,就是八倍體。
其實我們吃的很多農作物都是多倍體,
比如栽培馬鈴薯,大多數是四倍體,小麥是六倍體,無籽西瓜是三倍體。
你看,多倍體生物在我們身邊無處不在,隻不過咱們不知道人家的名字罷了。
所以,草莓是不是多倍體,和能不能吃,基本沒關系。
在草莓生長過程中,既有這些形狀看起來比較“正常”的草莓。
又有“形狀迥異”、“骨骼輕奇”的草莓。
不管長相如何,這些草莓都有一個共同特征:可以吃。
但是,有人就是嫌棄那種“麻麻賴賴”的草莓,
那麼,這些草莓長得奇形怪狀的又是因為什麼呢?
專家說,草莓長得奇形怪狀,跟草莓表面這些小點點有關系。
這些小點點就是草莓的種子,而種子是否成功授精發育,決定了草莓的形狀。
造成草莓這些異形、畸形的最主要原因是:在開花的時候,授粉、授精不正常。
如果能夠正常地開花授粉授精,它就能膨大,形成果實。
而那些沒有正常開花授粉授精的草莓,就沒形成果種子,膨大得就慢。
這樣我們從外觀上來看,它的果實就不均勻了、不正常了。
為了草莓不受歧視,能被體面地吃掉,咱們果農是可以防止“畸形草莓”的生長的。
首先,要選用良好的品種——特别是脫毒的品種。
脫毒草莓科普貼~
這樣種植的過程中花會開得特别好,後期也容易形成果實漂亮的草莓。
其次,在草莓生長的過程中,多倍體的草莓由于開花時授粉不正常,細胞分裂過快,就産生了連體、畸形、空心等現象的畸形草莓。
遇到這種情況,就需要控制好它的溫濕度的條件,
盡可能采取一些排濕的方法,降低環境濕度,使花粉在正常的環境下授粉。
這樣我們後期形成的果實就比較正常了。
其實咱們吃的好多東西,都是根據遺傳學雜交育種選出來的。
一句話,多倍體草莓申辯一下:雖然我很醜,但是我也很好吃啊。[流淚]
記者:黃麗晶
編輯:俊傑
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