最近，草莓降價啦！

家人們，草莓自由馬上就要實現啦！

央視财經報道：節後草莓、猕猴桃等水果普遍降價20多塊錢！

看看這鮮紅的大草莓，隔着屏幕都能聞到香味兒。

但是，在實現"草莓自由"的路上，總有各路“養生黨”給我們設置障礙。

這不，最近展示形狀怪異草莓的視頻又火了……

這麼大草莓？這麼怪的形狀？

膨大劑、催熟劑肯定沒少打！

不敢吃不敢吃。

發現沒有？

每次面對奇怪的食物，大衆拒絕的理由隻有一個：

我小時候吃得不長這樣，那長這樣兒的就一定有問題！

我們，是一個專業的央視農業賬号，

這種事關草莓能不能安心吃、痛快吃的大事兒，我們怎麼能不關注？

于是，我們找到了這方面的專家進行咨詢。

中國農業科學院蔬菜花卉研究所 研究員 李寶聚

李老師表示：這樣的草莓無毒無害，不僅能吃，有的還更甜。

其實，這樣的奇形怪狀的草莓，根本不是什麼膨大劑搞的，

和咱們市面上心形的草莓都是健康的。

長歪了，主要是因為這仨字：多倍體。

我們現在食用的所有的草莓都是八倍體草莓——也就是多倍體草莓。

多倍體的植物果實，有的是自然情況下就存在的，有的卻是通過育種培育出來的。

草莓本身就是多倍體生物，而草莓屬的野生物種從二倍體到十倍體都有。

所謂幾倍體，就是指生物體有幾套染色體組的意思，

一套染色體，就是單倍體，兩套染色體，就是二倍體（咱們人就是二倍體生物）。

我就是可愛的二倍體生物

八套染色體，就是八倍體。

其實我們吃的很多農作物都是多倍體，

比如栽培馬鈴薯，大多數是四倍體，小麥是六倍體，無籽西瓜是三倍體。

你看，多倍體生物在我們身邊無處不在，隻不過咱們不知道人家的名字罷了。

所以，草莓是不是多倍體，和能不能吃，基本沒關系。

在草莓生長過程中，既有這些形狀看起來比較“正常”的草莓。

又有“形狀迥異”、“骨骼輕奇”的草莓。

不管長相如何，這些草莓都有一個共同特征：可以吃。

但是，有人就是嫌棄那種“麻麻賴賴”的草莓，

那麼，這些草莓長得奇形怪狀的又是因為什麼呢？

專家說，草莓長得奇形怪狀，跟草莓表面這些小點點有關系。

這些小點點就是草莓的種子，而種子是否成功授精發育，決定了草莓的形狀。

造成草莓這些異形、畸形的最主要原因是：在開花的時候，授粉、授精不正常。

如果能夠正常地開花授粉授精，它就能膨大，形成果實。

而那些沒有正常開花授粉授精的草莓，就沒形成果種子，膨大得就慢。

這樣我們從外觀上來看，它的果實就不均勻了、不正常了。

為了草莓不受歧視，能被體面地吃掉，咱們果農是可以防止“畸形草莓”的生長的。

首先，要選用良好的品種——特别是脫毒的品種。

脫毒草莓科普貼～

這樣種植的過程中花會開得特别好，後期也容易形成果實漂亮的草莓。

其次，在草莓生長的過程中，多倍體的草莓由于開花時授粉不正常，細胞分裂過快，就産生了連體、畸形、空心等現象的畸形草莓。

遇到這種情況，就需要控制好它的溫濕度的條件，

盡可能采取一些排濕的方法，降低環境濕度，使花粉在正常的環境下授粉。

這樣我們後期形成的果實就比較正常了。

其實咱們吃的好多東西，都是根據遺傳學雜交育種選出來的。

一句話，多倍體草莓申辯一下：雖然我很醜，但是我也很好吃啊。[流淚]

記者：黃麗晶

編輯：俊傑

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