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商用爆米花制作過程

生活更新时间:2024-09-17 09:32:36

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）1

給我兩塊錢，還你一桶爆米花。對了，下次看電影記得帶上我啊。我帶上爆米花。

By 拜托了momo醬【豆果美食官方認證達人】

用料

爆米花玉米 80g
玉米油 16g
白砂糖 120g

做法步驟

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）2

1、玉米粒記得買圖片的這種哇，某寶有賣哈。不是咱們普通的玉米掰下來的

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）3

2、鍋内放入玉米油，大火燒開後放入玉米粒，并用鍋鏟讓玉米均勻與玉米粒裹在一起。

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）4

3、當有一顆玉米爆開的時候，蓋上鍋蓋，漏一條小縫，轉中火。時不時上下左右晃動鍋，讓玉米均勻受熱。這時你會聽到噼裡啪啦的響聲。

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）5

4、當停止聲音的時候就可以打開鍋蓋。

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）6

5、将爆米花倒出來晾涼。

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）7

6、将白糖少量均勻倒在鍋内，開火加熱。中小火就好哦。大火會糊掉的

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）8

7、糖邊融化，邊均勻撒上白糖，燒至糖色變成琥珀色。

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）9

8、轉小火倒入剛剛晾涼的爆米花。讓爆米花和糖混合均勻。

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）10

9、倒出。

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）11

10、趁有溫度的時候攤開一顆顆爆米花，晾涼後就可以裝起來啦。

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）12

11、看電影少不了的爆米花，兩塊錢搞定！

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）13

12、我做了兩個味道的，但還是覺得焦糖的好吃，所以這次就隻教大家做焦糖的啦。

商用爆米花制作過程（焦糖爆米花）14

13、推着一車爆米花去看電影。

小貼士

1.裹完糖後要趁還有餘溫的時候掰成一顆顆分開晾涼。 2.一定要晾涼後再放到密封罐哦。

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