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紅豆薏米茶用紅豆還是赤小豆

生活 更新时间:2024-09-04 05:02:31

科幻網4月19日訊(劉亞珠) 夏天來臨,天氣漸漸開始炎熱起來,喝冷飲使很多人身上出現濕氣重的情況。

紅豆薏米茶用紅豆還是赤小豆(紅豆薏米水是赤小豆而非紅豆)1

醫生建議,盡量不要食用帶有寒涼、刺激性食物,如大量冷飲、酒以及辣椒等物,并保持作息,規範的飲食習慣以及良好的情緒等。

其中,醫生建議喝紅豆薏米粥可以起到祛濕的作用,但此紅豆非彼紅豆,它真正的名字叫赤小豆。

紅豆薏米水是以赤小豆和薏米為原料煮制而成的飲品,因此千萬不要以為名字叫做紅豆薏米水就加入了紅豆。

赤豆、海紅豆和相思子這三種都可以叫紅豆,人們通常食用的叫赤小豆,赤小豆又被稱為紅小豆、赤豆、朱豆等。赤小豆表面為暗紅色,無光澤,富含膳食纖維,具有祛濕的功效,因此赤小豆加上薏米熬成紅豆薏米水或粥都可以起到除濕利尿的功效。

紅豆薏米茶用紅豆還是赤小豆(紅豆薏米水是赤小豆而非紅豆)2

紅小豆,顔色偏豔紅色,具有光澤,外表呈圓形,煮熟後的紅小豆是紅豆沙的主要材料,因其口感細膩常被用于煮粥和做點心等,具有促進消化、健脾益胃的功效。

紅豆還有一種學名叫做相思子,表面為橢圓形,該種子2/3的部分為明亮光澤的鮮紅色,其餘一部分呈黑色。其中相思葉、根和相思子均有毒,中毒者表現為嘔吐、惡心和食欲不振等,嚴重者甚至會出現休克,甚至死亡。

因此紅豆薏米水的紅豆并非傳統意義中的紅豆,紅豆和赤小豆可千萬不要放錯了。

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