生活中有很多的食物都非常好吃，而且營養價值也是非常高的，還有很多人喜歡吃海裡的食物，比如說花甲這一種海産物，花甲其實和螃蟹、蝦一樣,也是有内髒的,不過花甲的内髒似乎并不起眼,可能一些人不知道。那麼，花甲需要去内髒嗎？
花甲需要去内髒嗎花甲有内髒，一般不去除也可食用。但花甲裡面含有沙子，在烹饪前一定要清洗幹淨。花甲的内髒裡面還有不少砂石之類的，也有可能會有一些微生物之類的。當然，花甲的内髒有些人食用起來并不是很舒服，這類人群食用花甲的時候，建議還是将花甲的内髒去除。
現實中，花甲的殼确實沒人吃，内髒基本都吃了。因此，殼裡的都可以吃了，隻要你不怕沙子就好，其實隻要将花甲在海水裡養上幾天，并滴上幾滴些清油，這樣會讓花甲吐幹淨沙子，再燒着吃才不會有問題，但不能避免全部去掉。如果想不吃到沙子必須要将有黑的地方給摘除掉。
花甲的内髒有害嗎目前并沒有臨床依據和科學研究能證明可能聚集在内髒裡的微生物、污染物等會對人體造成多大的危害。目前為止，并無吃這些死角而中毒或造成傷害的案例。
有沒有不能吃的死角呢?如果你對這個部位持懷疑态度，或口感和心理都覺得髒，吃下去心裡感覺不舒服，大可以就不吃，經驗有經驗的道理。淡水魚的魚膽是苦的是從口感上說的，魚鰓、螃蟹的腮等呼吸器官是不能吃的，髒東西都藏在腮裡。而其他部位如蟹腸等，沒有說絕對不能吃的。
花甲内髒怎麼清理1、将花甲的外表清洗幹淨，使花甲吐幹淨沙子。
2、燒一鍋熱水，加少許的白酒，水開後将花甲倒入其中。
3、花甲攪動一下，煮3分鐘左右，即花甲開口後就可以。
4、将開口的花甲迅速撈出，過冰水快速降溫晾涼。
5、然後将花甲拿起來，用牙簽将花甲的内髒挑出去。内髒在殼和肉的中間，是明顯的褐色部分。
6、挑出内髒後用涼白開漂洗一下就可以了。
花甲去内髒的注意事項1、花甲的内髒和花甲肉混合在一起，不要把花甲肉和花甲的裙邊一起挑掉了，隻把腸腺之類的部分挑出就可以了。
2、花甲去内髒之後最好漂洗一下，以免挑内髒的時候把花甲腸腺給挑破了，導緻腸内容物外流，使花甲不幹淨。
通過這篇文章的介紹，我們了解到，如果在日常生活中想要吃花甲的話，使用前最好去除花甲的内髒，因為花甲的内髒對于人體健康是有害的，雖然吃花甲營養價值高，但是我們要選擇正确的使用方法。
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