金針菇裡加點它，做成包子餡，鮮美多汁，孩子多吃健腦益智長高個。

雞胸肉健康秘制吃法，和它一起拌餡，皮薄餡大，鮮嫩多汁，太香了。

雞胸肉除了吃煎雞排、雞米花、炸雞柳，還可以這樣吃，把它剁成餡，再加一些金針菇，做成包子，味道真的太鮮美了。

我一口氣就吃了十個，哈哈，真的太好吃了，收不住啊！

皮薄餡大的雞肉金針菇包子，咬一口，口感鮮嫩多汁，味道鮮美，特别好吃。

金針菇也叫“增智菇”，富含人體必需的氨基酸，孩子平時多吃一點，對增長身高和智力都有很好的作用。

好吃又營養的美味包子，快來和我一起看看具體的做法：

1、所需食材：雞胸肉一塊，金針菇一斤，大蔥半根，蒜三瓣，生姜一小塊。

2、先把雞胸肉切小塊放入絞肉機，滴幾滴料酒，絞成雞肉泥，今天我家先生上班去了，我和孩子兩個人做，孩子剝蔥、剝蒜、絞肉，做一些餡料的準備工作。

我先發面，盆裡放300克普通面粉，加1克發酵粉，和成一個偏軟的光滑面團，等待發酵。

3、把金針菇去掉根部，清洗幹淨，然後焯水。

這裡溫馨提示一下：各種菌類植物都含有大量的草酸，吃之前一定記得焯水，草酸吃多了，人體會得各種結石的。

4、拿出焯水的金針菇，用清水沖洗一下，然後擠掉多餘的水分，切碎，再切一些蔥花、蒜末、生姜。

5、開始調餡料：給絞碎的雞肉裡面放兩小勺黃豆醬、一小勺蚝油、三分之一小勺辣椒醬，半小勺白糖，半小勺子鹽。

因為放了黃豆醬和蚝油，所以鹽就要少放一些。

6、再放上金針菇，蔥姜蒜末，攪拌均勻。

7、攪拌均勻的雞肉金針菇餡料就做好了。

8、然後開始包包子，今天是孩子擀包子皮，掌握的不太好，總體來說都有點薄了。

包好的包子放籠屜上，二次發酵10分鐘，然後開大火蒸20分鐘，今天的包子比較小，所以蒸20分鐘就熟了。

9、包子熟了，打開鍋蓋，香味撲鼻，好香啊！就是包子皮有點薄，從外皮是都能看見裡面的餡料了，真正的皮薄餡大。

10、香噴噴的雞肉金針菇包子端上桌，咬一口，皮薄餡大，鮮美多汁，非常好吃，喜歡吃金針菇的親們，試試金針菇這樣吃，出乎意料的美味。

​最美不過家常菜，我是：廚房的溫馨——家常美食天天見。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的溫馨，充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材，制作出家人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。

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