怎樣自制豆沙月餅?用料:中筋面粉、轉化糖漿、玉米油、枧水、鹽、豆沙 ,我來為大家講解一下關于怎樣自制豆沙月餅?跟着小編一起來看一看吧!
用料:中筋面粉、轉化糖漿、玉米油、枧水、鹽、豆沙。
将轉化糖漿、枧水、玉米油、鹽放一起,攪拌均勻。篩入面粉攪拌均勻,放冰箱冷藏1小時。
家裡自制豆沙加糖、15克黃油攪拌後放冰箱冷藏1小時。拿出面和豆沙,面揉成團等分10份,豆沙也等分10份。
面團搓圓壓扁,包豆沙,像包包子一樣收口。磨具放面粉晃一下,将包好的月餅團放磨具中。對着砧闆壓一下,推出來成型。
送進預熱180度的烤箱上下火烤10分鐘。拿出來冷卻10分鐘,刷一層蛋黃液。再次送進烤箱上下火烤10分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!