每年的夏天，最惬意的事情莫過于約上三五好友，坐在路邊的燒烤攤，幾紮紮啤，幾把烤肉，邊聊邊吃，尤其是遇到有球賽的時候，那就更美了！

但是，如今有些不良的燒烤店老闆，為了多掙錢，會把市場上羊肉攤上的邊角料買回來當作好羊肉串串賣；甚至還有些更為過分的就是把羊肉替換成其它更為便宜的肉，再配上羊油，充當羊肉串賣！

說實話，以前老于最喜歡夏天和朋友一起撸串了，但是讓這些不良的商家弄得我甯願饞死也不吃！不過，前兩天朋友請我吃飯，也是撸串，開始我還攔着他，勸他換個地方，不行來我家，我做點菜也行，但是朋友說，請我放心，他點的肉，老闆根本無法造假！

開始我還不信，但是等老闆把肉端上來後，一看，果真這些肉做不了假！所以， 今天就和大家分享一下這幾種肉！如果你擔心老闆“挂羊頭賣狗肉”，不妨按照老于今天和你說的點，保準錯不了！

說實話，朋友真的比我懂，無論是淡水魚還是海魚，經過炭烤再撒上調料之後，滋味更加的鮮美。我還真沒想到，魚經過燒烤後會這麼好吃，最關鍵的是，烤全魚做不了假啊。其次，烤全魚對于魚的新鮮度要求也高，否則，魚肉新不新鮮一嘗就嘗出來了！

蘑菇筋其實就是關節處厚厚的那一塊筋膜，烤熟之後，口感和牛闆筋相似，但吃起來比牛闆筋更為順口，因為它不容易塞牙縫，而且更容易入味！關鍵是這個部位的肉，同樣也是做不了假。如果沒有吃過蘑菇筋的朋友，建議下次吃燒烤時，不妨試試！

對于喜歡吃口感軟嫩的朋友來說，老于建議吃燒烤時，一定點上幾串烤雞心！以前，我也沒吃過，但是朋友帶我吃過後，才發現，原來雞心經過燒烤後，口感非常軟嫩，而且烤的時候，需要把雞心一切兩半，這樣雞心内部殘留的血也會清洗幹淨，可以說是非常幹淨的，尤其是雞心的口感非常好！

其次，烤雞心不僅好吃，也是肉類中收拾比較幹淨的，尤其是雞心造不了假！可以放心大膽地吃，而且經過炭烤後還十分的入味！

脆骨分雞脆骨和豬脆骨，但無論是哪一種脆骨，都很好吃。尤其是脆骨上或多或少都會帶有 一些肉，而這些肉百分百都是真的！尤其是，烤脆骨的口感十分的奇妙，嚼完之後再喝上一杯紮啤，那叫一個痛快！

說句不誇張的話，在青島，蝦主要就是鹽水煮着吃，但是把大蝦炭烤一下，撒上一點調料，居然能吃出鹽焗蝦的滋味，而且經過烤制後，蝦肉中的水分會流失很多，這樣蝦肉的口感就會更加的緊實！沒試過的朋友，老于建議嘗一嘗，太美味了！

除此之外，還有很多看似不能造假，但的确能造假的燒烤！老于也列舉一些，希望對大家有用！比如生蚝，炭烤蒜蓉生蚝，是很多朋友喜歡吃的，但是有些時候，生蚝殼是重複利用的，至于生蚝肉是單獨買的。關鍵是，生蚝肉不是不能吃，重點在于重複利用的殼上，有些老闆是不洗的，或者隻是用水沖一下！

其次，炭烤蒜蓉扇貝也是這個道理！再比如，羊腰子，有些時候，還真不是羊腰子，但是經過浸泡處理後，烤出來根本就吃不出來這是什麼動物的腰子！

以上就是今天和大家分享的内容，問一問大家，你們還知道哪些肉類不能造假？或者哪些燒烤的食材能造假的？歡迎在評論區留言一起交流！最後，感謝你的觀看，謝謝！

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